Kỉ niệm về Noel và xôi xéo gà

Hi cả nhà :X Merry X’mas! Chúc cả nhà có một giáng sinh vui vẻ và thật ấm áp :X

Hồi xưa học đại học thì mỗi lần Noel tới là sợ hãi với những bài midterm exams … Tuy thế nhờ bạn Honey nên suốt 3 năm liền thời SV, trong căn phòng nhỏ của tớ đều có cây thong Noel rất đẹp :X Tớ tự decorate và tớ thường mua những thiếp nhỏ để cho mọi người tới nhà chơi đều viết gì đó lên cây thông. Có thể là một lời chúc, có thể là một lời ước tới ông già Noel…  Sau đó là đón giáng sinh rất vui vì trường thường tổ chức lớn + thêm với hoạt động của đoàn SV VN :D … Chúng tớ thường tụ tập vào đêm 24 cùng nhau ở một nhà và chơi trò đổi quà… Mỗi người phải mang tới một món quà (thường là những món quà rất … lố :P và funny :D), sau đó mỗi người sẽ được bốc thăm nhận quà của mình :D … Thế là cứ tới gần Noel là có khi lại gặp nhau ở BigC hay các của hang bán đồ Noel như kiểu Watson, giá thành phải chăng mà kiếm được nhiều thứ hay ho :D Đúng là đời sống SV! Nghèo nhưng mà vui :X vì cuối cùng thì ai cũng nhận được món quà của mình :D … Ý nghĩa của Noel là sharing mà. Trước Noel thì chị em rủ nhau lên trung tâm để chụp ảnh thành phố xa hoa tráng lệ toàn ánh đèn :X … Tớ cảm giác những Noel đó là vui thật vui và vô lo vô nghĩ nhất :X

Rồi về Vn, cũng là Noel nhưng k khí bớt hoành tráng đi một chút. Thật ra Noel là tết của Tây nhưng giờ VN mình cũng được du nhập nên k khí Noel càng ngày càng rộn rang hơn… Ở các trung tâm thương mại cũng đèn đóm cây thông và đặc biệt là có chút se lạnh của Hà Nôi đã làm k khí Noel khác đi một chút so với hồi ở Thái… Nhưng kể ra thì mình cũng vẫn k ấn tượng lắm về Noel năm đó …

Rồi thì là Noel năm ngoái, Noel ở Sing… Có lẽ đó là Noel xì trét nhất vì có quá nhiều thứ phải lo nghĩ … Nhưng tớ thích nhất Sing khi mùa Noel tới, ở đâu cũng rộn rang tiếng nhạc Noel, đèn trang trí thì siêu đẹp. Sing nóng nhưng k khí Noel lại quá hoành tráng… Nhiều khi nhớ lại tới nao lòng…

Năm nay thì lần đầu tiên trong đời được đón Noel ở một nước phương Tây xứ lạnh, tuyết trắng phủ dày … Cảm giác là lạ nhưng mà lại thấy rất … Noel … dù chẳng biết thật sự Noel là phải thế nào :D … Cái town nhỏ bé này cũng được sáng hẳn lên vì mỗi nhà đều treo đèn trang trí bên ngoài rất đẹp. Trời lạnh nhưng lại cảm thấy rất ấm cúng. Noel năm nay vợ chồng tớ được nhận được món quà bất ngờ từ một người bạn đầy ý nghĩa, được tụ tập đông vui cùng mọi người ăn phở và được chụp ảnh cùng tuyết! À, có lẽ thêm phần thi vị cho Noel năm nay của tớ đó là tuyết. Lần đầu tiên được thấy tuyết, động vào tuyết và cảm nhận cái khắc nghiệt của tuyết. Nhưng mà tớ cảm thấy vô cùng thích thú và tớ nghĩ đó sẽ làm một experience khó quên trong đời. Còn cả nhà thì sao? Kỉ niệm về Noel của nhà thế nào?

Hqua tớ định quyết tâm hoàn thành xong entry này để post lên nhân dịp Noel nhưng vì quá bận … với những kế hoạch ăn chơi (cụ thể là chuẩn bị cho chuyến đi California và nấu phở gà theo yêu cầu …) nên đã k kịp viết và post lên. Có lẽ đây là một entry đặc biệt vì giờ đây tớ đang hoàn thành nó trên đất California cả nhà ạ :D … Sang Mĩ được 4,5 tháng nhưng tớ cũng tranh thủ tới thăm Wisconsin Madison (chỗ anh chị tớ) và hnay lại tới Sacramento thăm 2 người bạn từ thời SV :D … Đặt chân lên California thì thấy khác chỗ tớ rất nhìu nhưng mà trong lòng tự nhiên cảm thấy có gì đó rất quen, hơi giống Thái, hơi giống Sing và cũng giống cả Việt Nam nữa … Cảm giác lẫn lộn nhưng thật sự là một niềm thích thú được đi khám phá vùng đất mới. Lúc bay trên máy bay tớ có cảm giác mình đang được bay về VN hehe… Mà nói như thế cũng có khi đúng vì California là mảnh đất của người Việt sống ở đất Mĩ mà …

Cảm xúc của bài viết này có lẽ hơi đứt quãng và k được liền mạch … Có lẽ vì một phần do có nhiều cảm xúc cùng một lúc và bị viết đứt quãng nữa … Đầu tuần vừa rồi tớ rất vui vì đã đứng ra làm bếp trưởng tổ chức thành công một bữa ăn thật ngon, thật Việt Nam cho mọi người ở Laramie. Tất nhiên là một mình tớ thì k thể làm nổi vì món ăn của VN sao mà kì công và nhiều giai đoạn quá. Thực đơn hôm đó có phở cuốn, xôi xéo và chè hạt lựu. Nghe thì đơn giản, tới lúc làm mới thấy kì công. Nhưng tớ chợt nhận ra đúng là “sharing” làm cho mọi thứ trở nên dễ dàng hơn và đặc biết là ý nghĩa hơn rất nhiều. Món xôi xéo này tớ định share cùng mọi ngừơi cách làm cũng từ lâu rồi nhưng mãi hôm nay mới có dịp viết kĩ hơn về món này.

xôi xéo

Món xôi xéo bà Dương :P

Xôi xéo là một món ăn sáng của người Bắc. Tớ thích ăn xôi xéo vì mùi thơm của mỡ hành và cách ăn làm cho đậu xanh hòa cùng với hạt gạo nếp rất hay. Đây có lẽ là món xôi thích nhất của tớ :D … Làm món này hơi kì công một chút nhưng có lẽ cũng xứng đáng để làm. Hôm đó mọi người được một bữa no nê và nhớ đời vì ăn quá no :P hehe… Nhân dịp Noel, cả nhà hãy cùng tớ thưởng thức món Xôi Xéo gà này nhé ^^

1. Nguyên liệu:

  • Gạo nếp : 500gram
  • Đậu xanh: 200 gram (mung bean)
  • Hành khô ( tùy sở thích)
  • Nghệ tươi hoặc bột nghệ
  • Gà (ở người ngòai thì tớ thường mua chỗ tight hoặc quarter leg vì thích ăn thịt nâu)

2. Cách làm: Món này làm hơi kì công và mất thời gian một chút. Có 2 cách nấu xôi.

Một là nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc là hấp xôi. Nấu xôi bằng nồi cơm điện được cái là nhanh gọn nhưng để nấu ngon thì cũng k phải là dễ. Nếu hấp xôi thì ăn thường sẽ ngon hơn nhưng k phải lúc nào mình cũng có đầy đủ dụng để làm, phải k cả nhà. Tớ sẽ nói sơ qua cách  nấu bằng cả 2 cách để cả nhà thấy cái nào phù hợp thì cứ apply nhé :D

  • Nếu nấu xôi bằng nồi cơm điện thì cả nhà tham khảo thêm bài nấu xôi bằng nồi cơm điện. Vì cách này k cần ngâm gạo nên lúc nấu cả nhà pha thêm khoảng 2 thìa café bột nghệ hoặc nếu dùng nghệ tươi thì vắt lấy nước nghệ pha thêm vào để lúc nấu xôi lên được vàng óng, đẹp mắt.
  • Nếu nấu xôi bằng cách hấp thì cả nhà phải ngâm gạo qua đêm từ 8-12 tiếng để hạt gạo nở  đều. Trước khi ngâm gạo thì nhớ vo gạo trước rồi cũng pha bột nghệ hoặc nước nghệ tươi vào nước ngâm để gạo được nhuộm màu vàng của nghệ nhé. Nếu pha nước bằng bột nghệ thì đôi khi ngâm nước qua đêm mà vẫn k ăn thua vì bột nghệ nó k thể nhuộm được hạt gạo nên tớ cho them vài giọt màu vàng nữa để đảm bảo hạt xôi được vàng hehe nhưng vẫn có mùi thơm của nghệ :D Khi hấp xôi thì nhớ vẩy ít muối vào gạo trước khi mang lên hấp nhé : )
  • Đậu xanh cũng có thể nấu lên như nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc hấp chín. Nếu hấp chín thì nhớ ngâm đỗ cũng qua đêm (khoảng 8-12 tiếng). Khi hấp thì nhớ rắc thêm vài hạt muối nhé. Sau đó dùng một cái thìa nghiền đậu xanh lúc còn nóng (cả nhà có thể tham khảo thêm bài Bánh chay về cách làm đậu xanh nè) … Sau đó dùng một tờ plastic wrap cho đậu xanh vào và nặn thành một viên đậu xanh tròn và to. Cái này được gọi là xéo :D
xoi xeo

Đậu xanh sau khi hấp chín thì dùng một cái thìa đánh tơi lên như thế này nhé

xoi xeo

Xéo sau khi hoành thành thì nó sẽ như thế này :D

  • Gà thì luộc lên, xé nhỏ hoặc thái miếng vừa ăn nhé. Sau đó cho một chút mắm vào để thịt gà vừa thơm vừa k bị nhạt vị (cái này có lẽ chỉ cần làm với thịt gà công nghiệp còn gà ta thì tớ thấy k cần cho mắm vì thịt thơm và đậm vị sẵn rồi :P)
  • Hành khô thì cũng như nhiều lần tớ nói là nên tự làm vì mình tự làm sẽ thơm hơn và ngon hơn rất nhiều ^^ Riêng món này thì tớ nghĩ nhất định nên tự làm hành khô vì mình cần dung mỡ phi hành khô để rưới lên xôi :D … Gà bên này thường mỡ nên tớ lọc hết mỡ và da gà đem thái nhỏ rồi rán lên thành tóp mỡ… Dùng mỡ đó (tất nhiên là đổ them dần ăn nữa) phi hành khô. Cả nhà có thể tham khảo them cách phi hành ở bài Bánh cuốn nhé :D …
xoi xeo

Cách phi hành khô nè

Thế là xong tất cả phần xơ chế cho món Xôi xéo gà rồi đó cả nhà. Món này thường ăn nóng nên khi nào ăn thì mới serve ra nhé. Lúc serve cả nhà xới xôi lên trước nè. Sau đó, dung một con dao cắt “xéo” đậu xanh rả lên mặt xôi, rồi dung mỡ phi hành tưới lên mặt (khoảng vài thìa), xếp gà lên và rắc hành khô lên là xong. Có thể ăn kèm với món dưa chuột bóp chua ngọt để giảm bớt độ béo của mỡ hành và gà :D …

xôi xéo

Đĩa xôi xéo nòng hổi và khi ăn thì quên sầu :D

Nói thật nhé, món xôi này rất ấn tượng đấy :D Đảm bảo ai cũng thích hihi … Có một chị hôm đó ăn xong bảo tớ một câu làm tớ sướng ơi là sướng: “ Chị chưa ăn bao giờ nhưng có lẽ đây là món xôi ngon nhất từ trước tới giờ chị ăn :D “ hihi… Chồng tớ thì cứ lâu lâu lại yêu cầu món này để đổi món :D hehe… Hồi trước ở Sing, thỉnh thoảng tớ lại nấu để chồng tớ mang đi làm. Tớ nghĩ đây cũng là một ý tưởng cho lunchbox đó cả nhà ạ ;) … Cơm chán, phở chán thì ta ăn xôi xéo thôi

xôi xéo

Bữa cơm trưa của chồng tớ đây ^^

Còn chờ gì nữa cả nhà ơi ;) Hãy cùng thưởng thức món xôi xéo gà thôi nào. Chúc cả nhà một giáng sinh vui vẻ và một năm mới hạnh phúc!

 


You might also like :

, , , , ,

44 Responses to Kỉ niệm về Noel và xôi xéo gà

  1. Mèo béo 28/12/2011 at 7:25 AM #

    he he, ngon và béo. Tối nay tao vừa măm hết 1/4 con gà luộc mày ạ:”>. Đến chết. Ah hnay tao move sang nhà mới rùi:d, dạo nì lu bu quá h mới ol đc. Từ tối nay đc sống ở “nhà riêng” rùi, hie hie. Hy vọng tao cũng sẽ bày vẽ đc 1 cái j đó giống mày:X. Chúc mày một ngày mới vui vẻ ^^ (với tao thì sắp hết buổi tối rùi:P)

    • Candy 06/01/2012 at 12:54 AM #

      Mày măm gì ghê vậy :D nhưng là tao thì có khi tao cũng chén sạch, thèm gà VN lắm rùi mày :(( Đợt này xuống California chơi, được ăn một bữa gà ngon như gà VN … ăn xong lại càng nhớ mày ạ :(( …
      Mà sao đã ra riêng rùi à :X … Có gì email update tình hình cho tao với nhé !!! Chúc mày chuẩn bị ra lò nhìu món mới ;;)

      • Nongdinhhuan 02/08/2013 at 9:16 AM #

        Chào bạn candy. Ở quê mình miền núi có làm xôi nghệ màu rất vàng sạch sẽ không sợ độc hại! Nghệ tươi đem giã nát xong cho nước sạch vào quấy lên rồi lọc lấy nước nghệ đem đun nóng lên rồi đổ luôn xang chậu gạo nếp đã vo sạch sẵn. Gạo ngâm nước nghệ nóng chỉ 5-6h đồng hồ là đồ được ngay, đảm bảo màu vàng đẹp ăn rất thơm ngon.

        • Candy 29/08/2013 at 2:23 PM #

          Hi bạn :) Còn gì tuyệt vời hơn nếu có nghệ tươi để nấu món xôi này :) Cám ơn bạn đã chia sẻ nhé ;)

  2. phamhuyen 28/12/2011 at 7:31 AM #

    ngon tuyệt nhìn mà đã thấy thèm rùi dù vừa hôm qua chị mới ăn xôi xéo, đúng là e rất chăm chỉ đấy nhé nấu toàn những món kỳ công, cảm ơn e đã share với mọi người ngay cả lúc đang bận rộn chu du tận California. Chị hồi xưa học khoa Đông phương có ngành Thái nên đã từng được đi thực tập bên đó người Thái họ quý sinh viên Việt Nam mà họ cũng lành tính e nhỉ, chắc hồi đấy e đỡ cảm thấy nhớ nhà thèm nấu ăn món Việt hơn bây giò nhỉ?

    • Candy 06/01/2012 at 12:56 AM #

      Chị ơi, hồi ở bên Thái em k có nhớ đồ ăn và mày mò nhìu :D… Có lẽ chị nói đúng chị à … Thái gần gũi và rất giống mình nên em thấy nó quá hiển nhiên ý :D … Chị sang Thái ở đâu? Bangkok hả chị? Chị qua bao lâu? Người Thai họ tốt tính lắm ý :X Thật sự là em rất thích cuộc sống ở BKK chị à :D

      • phamhuyen 09/01/2012 at 1:31 AM #

        chị sang có 10 ngày đi thực tập thăm trường Cholalongkon ấy rồi đi thăm quan là chính thôi ko được sống ở đó lâu, còn nghỉ thì ở một trường cũng khá xa trung tâm nhưng quán ăn Việt quanh đó nhiều lắm. Bọn chị được mấy cô bác bán hàng quanh trường quý lắm bán rẻ mà toàn đồ ngon, ăn xoài, me đã đời mà chị thích kiểu các hàng quán dù quán bình dân cũng có một nồi nước nóng để mình nhúng thìa đũa cho vệ sinh. Phía miền bắc thì có món xôi gà nướng ngon tuyệt cú mèo. Dạo này chưa đăng bài mới hả e, có món gì mới e nhớ chia sẻ nha!

        • Candy 14/01/2012 at 12:52 PM #

          Ơi chị ơi, chị làm bên Nông nghiệp à???? Trường đó là trường đại học nông nghiệp của Thái phải k chị :D …Bố em hay đi công tác bên trường đó, mấy lần em muốn lên đó chơi cho biết vùng đó thế nào nhưng đều k đi đc :(( …
          Em thích ở Thái vì cuộc sống rất bình dị nhưng lại rất tình cảm, con người thì hiền hòa chị ạ :D … Em có ăn món gà nướng rùi :X … Nói chung là em cũng mê đồ ăn Thai vì gia vị của nó cũng mắm muối giống mình ^^ hihi…
          Em vừa vào học tuần này, cũng đang nung nấu cho ra đời 1 entry vì dạo nì cũng có nhìu tâm sự :X hihi … Cám ơn chị đã luôn ủng hộ em nhé :D
          Chúc chị cuối tuần vui vẻ :X

          • phamhuyen 14/01/2012 at 7:14 PM #

            không e ạ chị hồi đó học khoa Đông phương học (nghiên cứu các nước châu Á đó e, chuyên ngành của chị là Ấn Độ và Iran), học ở khoa này cứ năm thứ 3 sinh viên sẽ đi thực tập hồi đó chị đi cùng các bạn ngành Thái lan sang đó thực tập tiếng và văn hoá.Bây giờ chị đang tập tành thành giáo viên cũng của khoa này e ạ.
            Chúc e học kỳ mới thật suôn sẻ e nhé, sắp Tết rồi chắc vợ chồng e bận rộn chuẩn bị và e chắc sẽ có nhiều ý tưởng nấu nướng đây, chúc hai vợ chồng e năm mới vạn sự như ý nhé.
            Chị luôn theo dõi và ủng hộ tất cả các entry của e, cảm ơn e nhiều lắm!

          • Candy 16/01/2012 at 12:02 PM #

            Ôi, thế à chị :D … Chị mới dậy hay lâu rùi ạ? Làm giảng viên đại học thích nhất là k quá cạnh tranh, có nhiều thời gian chăm sóc gia đình. Bố mẹ em cứ mong em thế mãi đấy chị ạ :)
            Em cám ơn chị nhiều lắm! Ở nhà không khí Tết chắc rầm rộ lắm rồi :X Bọn em bên này cũng đang lên kế hoạch ăn uống 1 ngày để gọi là nhớ về quê hương chị à :X …

  3. tot2ivn 29/12/2011 at 1:39 AM #

    Đến giờ nhìn lại cái ảnh vẫn thấy thèm hehe.. xôi nóng..!!

    • Candy 06/01/2012 at 12:56 AM #

      hehe… Hôm trước ăn một bữa no nê rùi còn gì chồng ơi :D

  4. cusuhao 10/03/2012 at 6:54 AM #

    ngon quá chị ơi. hehe. e quyết định hnao sẽ làm thử mới được

    • Candy 12/03/2012 at 2:29 PM #

      Em làm đi em ơi :D MÓn này ăn rất ngon và đặc biết là dễ kiếm nguyên liệu ;)) Chị cũng sẽ làm đây ^^ Xem lại thèm quá :”>

      • cusuhao 13/03/2012 at 4:30 AM #

        vâng. nhưng em muốn hỏi là, e không thích bột nghệ lắm. nên em không cho bột nghệ có sao không hả chị :D.hjhj

        • Candy 16/03/2012 at 5:07 PM #

          Em ơi, e k thích vị của bột nghệ hay thế nào vậy? Vì nếu k thích bột nghệ thì em cho chút nghệ tươi vào :D… Món xôi xéo lại nhất thiết phải có em ạ. Nếu k thì màu xôi của em nó trắng trơn thì cũng thành xôi xéo, đúng k em. Mùi bột nghệ hầu như là rất nhẹ nên k có nặng mùi gì đâu em ạ :D

  5. Van Trần 03/04/2012 at 1:35 AM #

    Anh nhà may mắn ghê khi có được chị! ^^

    • Candy 08/04/2012 at 2:34 PM #

      :”> hị hị

      • Hang 12/04/2012 at 12:10 PM #

        Ngay xua minh cung it nau an, bjo di hoc xa moi thay them mon vn, luc dau con hay ra wan, nhug di nhju dat do wa, nhju mon cung k dc vua khau vi lam. research thay trang cua ban hay wa, nhju mon ngon, cthuc ro rang. Thanks candy nhju nha.

        • Candy 14/04/2012 at 4:21 PM #

          Thanks bạn Hằng nhé :D … Cùng cảnh với nhau mà ;) … Tớ tin là bạn làm được nhiều đồ ăn rùi thì lại chẳng mún ra hàng đâu ý ^^ … Chồng tớ cứ suốt ngày bảo tớ k chịu đi ăn ngoài, nhất là đô ăn VN… Tớ thì bảo vì tớ thấy mình ăn ở nhà thấy hợp khẩu vị hơn, ăn ngoài nhiều khi là vị miền nam cũng hơi khác nên tớ thích dành tiên đi thử các món của các nước khác hơn cơ hehee
          Chúc bạn sớm thành công nhé ^^

  6. Asa 10/04/2012 at 10:14 PM #

    qua’ dam? roi … e ko co j de noi :))

    • Candy 14/04/2012 at 4:19 PM #

      keke, thanks nàng :P …

  7. Kim De Leon 24/04/2012 at 6:43 PM #

    Mai den bjo e moi biet blog nau an cua c, e tu Hanoi hien gio dag song o Manila, Phil… Do an ban dia o day rat chan’, toan fastfood, vi ho thic bat chuoc ng Mi, nen thoi gian dau qua day, e them do an o nha phat dien len i’, vi e cug luoi cha muon nau nuong gi, toan de giup viec nau cho an, h doc blog nay cua c, e thay dc inspired nhiu lam’, se thu tu ki cach di lan mo kiem nglieu de tu nau do an, thks for ur entries, plz update more and more entries about Viet cuisine… I love them! Wish u be happy and successful :X

    • Candy 24/04/2012 at 10:40 PM #

      Hi em, muộn còn hơn k ;)) hehe Em sang đó lâu chưa? Phil thì vẫn là châu Á nên chắc sẽ kiếm được đồ để nấu thôi em ạ :X … Chị cũng đang chán ốm với đồ ăn bên này huhu :(( …
      Hè sắp tới, chắc chắn chị sẽ update thêm nhiều món ăn nữa hehe :D
      Chúc em luôn vui và sớm thành công nhé ;))

  8. Linh An 25/10/2012 at 1:09 PM #

    Hôm trước mình đọc bài này và cũng vì xôi xéo là khoái khẩu của mình nên quyết định nấu. Mà khổ thân là cái tật lười làm hỏng mất vị. Mình nấu xôi Ok rồi , đỗ cũng ngon mỗi tội mình dùng nghệ tươi băm nhỏ rồi mà lười vắt lấy nước thế là đem ném cả vào nồi , đến lúc chín thì miếng nghệ sần sật mà mùi vẫn hắc :)) may mà chồng mình vẫn ăn và khen ngon dù mình ăn cũng còn thấy nguyên mùi nghệ :-P

    • Candy 10/11/2012 at 11:51 PM #

      Ùh, đúng rồi đấy bạn. Nên chỉ vắt nước cho màu nó đẹp thôi, chứ còn mùi nghệ thì hông ngon lắm :D Bạn mua bột nghệ làm cho tiện ^^

  9. Linh An 13/11/2012 at 12:49 PM #

    thank’s bạn bây giờ thì ngon rùi :D

  10. hellen 06/12/2012 at 11:39 PM #

    ngon qua may hom nua minh cung lam thu,nhung chua co kinh nghiem nau bang noi com dien ko bik co an dc ko nua hihi

    • Candy 08/12/2012 at 6:54 PM #

      Hi bạn, mình thử nấu bằng nồi cơm điện, ngon lắm bạn ạ :D Mình sắp được nghỉ rồi. Sẽ ra bài nấu sôi bằng lò vi sóng ;) Đảm bảo bạn mê luôn vì rất dễ và rất nhanh :X

  11. hellen 09/12/2012 at 11:45 PM #

    Vay nhanh nhe thank ban nhiu

  12. hellen 10/12/2012 at 10:11 AM #

    Bạn ơi đỗ xanh mình ko có cái để hấp cứ nấu như xôi cũng dc hả bạn hay phải làm thế nào ko sợ nó nhừ

    • Candy 13/12/2012 at 10:56 PM #

      Hi bạn, đỗ xanh nấu như xôi cũng được. Bạn cũng ngâm đỗ 8-12 tiếng rồi cho nước như nấu xôi rồi nấu bình thường. Nhớ thường xuyên đảo không sợ nó khét ở dưới đáy nồi nhé :D

  13. hellen 13/12/2012 at 12:43 AM #

    Ban oi do xanh nau nhu gao nep co mem duoc khong,co phai ngam do xanh ko ban

  14. hellen 14/12/2012 at 9:41 PM #

    thank ban nhiu

  15. ngocken 07/02/2013 at 10:24 PM #

    ngon quá à chị ơi, thích ghê!!!

    • Candy 05/03/2013 at 10:12 AM #

      Cám ơn em nhé :)

      • Kim Luong 06/03/2013 at 3:46 PM #

        Chi o tieu bang nao vay? Em o Bac Cali.

        • Candy 29/05/2013 at 3:13 PM #

          Chị ở gần Colorado em ạ :D Em có ở gần Sac không?

  16. Kim Luong 05/03/2013 at 5:21 PM #

    Hello Chi Candy, em hien dang song o Cali cung voi gd. Thanh pho em o cung nhieu do an VN lam. Nhung nhung mon an do chinh tay minh lam ra, thi chac chan phai ngon hon ngoai tiem roi, phai ko chi? Thoi gian gan day, em cung dang tap tanh hoc nau an. Mac du qua day cung hon 20 nam, nhung em van nho mon an VN lam. Hom nay tinh co tim duoc blog cua chi, em rat vui. Chac chan em se thu lam mon xoi xeo nay cho gd thuong thuc. Em mac du sinh ra o trong Nam, nhung em cung co dip ra Ha Noi nhieu lan, va cung duoc thuong thuc nhung mon ngon Ha Noi, em rat thich. Cam on chi nhieu lam.

    • Candy 29/05/2013 at 3:09 PM #

      Hi Kim Lương, cám ơn bạn đã ghé thăm :X Bạn đã thử làm món xôi xéo này chưa :D Chúc bạn và gia đình luôn hạnh phúc nhé ^^

  17. Hằng Hồ 02/01/2014 at 2:56 AM #

    Chị ơi, nếu mà em nấu đậu bằng nồi cơm điện thì cũng cho nước xâm xấp ạ? Có cần ngâm đậu k hay cứ thế nấu như nếp luôn chị :D

    • Candy 08/01/2014 at 5:12 PM #

      Đúng rồi em. Cho ít nước thôi em ạ, nếu cần thì rắc thêm nước ấm vào trong quá trình nấu chứ k nên cho nhiều nước đậu rất dễ bị nát ý ^^
      À cũng ngâm đậu như ngâm nếp nữa em nhé.

  18. namphuong 22/06/2014 at 6:49 PM #

    ôi trời ơi, bạn ơi tớ nấu nồi xôi chắc phải đổ đi hết rùi, mất bao nhiêu tâm huyết cho nồi xôi mà cuối cùng lại bị hỏng,tớ chưa cho bột nghệ vào nấu xôi bao giờ, k biết cho liều lượng thế nào
    ( cho có 1 thià cafe thôi nhưng chắc thìa tớ to thì phải) xôi nấu xong vàng khè đắng ngắt k ăn đc toàn mùi nghệ thôi, hic hic,phải đổ đi mất vừa đau vừa buồn lại còn tiếc của trời nữa chứ! đau quá đi mất vì cái tội cho bột nghệ

    • Candy 23/06/2014 at 4:44 PM #

      Hic, mình xin chia buồn với bạn, mình nấu 500 grams nếp là khá nhiều nên mới cho nhiều bột nghệ một chút. Nếu cho nhiều tới mức đắng thì chắc lại tại cho nhiều quá thật :( … Thôi âu cũng là một kinh nghiệm đáng để học tập :D Tớ cũng cám ơn bạn đã chia sẻ để rút kinh nghiệm :)

Leave a Reply