Bữa ăn kỉ niệm 10 tháng ngày cưới ^^

Râu tôm nấu với ruột bầu

Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon

Hehe… Hồi xưa học 2 câu ca dao này xong tớ cũng phân tích khí thế: nào thì râu tôm, ruột bầu là những thứ người ta vứt đi, chẳng đáng gì cả nhưng khi nấu lên chung 2 vợ chồng ngồi húp mà cứ gật đầu khen ngon ;) . Câu ca dao nghĩa đen thì nói về sự tinh tế trong ăn uống của các cụ. Kiểu gì cứ có vị tôm mà nấu với canh bầu, dù là râu tôm với ruột bầu thôi cũng ngon phải biết :D … Còn tất nhiên nghĩa bóng của nó thì nói về sự hòa thuận của vợ chồng. Dù khó khăn tới đâu cũng có thể vượt qua nếu 2 vợ chồng  đồng thuận và yêu thươngnhau. Khó khăn sẽ là niềm vui để giúp họ vượt qua tất cả như là hụp bát canh ruột bầu với râu tôm chẳng hạn ^^…

Chẳng phải tớ lẩn thẩn nhân một ngày vu vơ gì mà tớ lại lải nhải như một bà già như vậy :-s , hôm nay tớ tự dưng giật mình nhìn lại thấy sợ hãi vì thời gian … 24/11 và 24/1, như vậy là đã 10 tháng gia đình nhỏ bé của tớ chính thức được đi vào hoạt động công khai :P … Ấy thế mà vèo vèo ý nhỉ… Tớ cứ ngẫm như mới hôm qua thôi, còn được xúng xính chuẩn bị váy áo, đồ cưới, như mới hqua thôi còn được “ngượng ngùng” gọi chồng gọi vợ :”>, rồi gọi bố mẹ chồng, bố mẹ vợ… Trăm thứ mà rằng rồi cũng qua hết :D… Giờ thì hình như tớ đang take it for granted mọi chuyện như thể nó là thói quen, là cuộc sống của tớ từ bao đời nay.

Tớ k phản đối hiện giờ khi nói chuyện với bất cứ ai thì trong lòng mỗi người đều có một điều gì phải suy nghĩ, phải tính toán… Lớn rồi phải thế chứ! K tự lo cho mình thì còn ai lo cho… Nhưng hình như tớ đang may mắn hơn nhiều người vì tớ có chồng tớ lo cho tớ. Con bạn thân duy nhất ở Sing của tớ bảo rằng: “ 2 is better than 1 mày ạ ;) “ … Ngẫm lại thì đúng như vậy dù lí do để tớ rơi vào nhiều hoàn cảnh trở trêu lại chính là do cái người thứ 2 đó :P hehe…

Đám cưới của tớ được quyết định vì có nhiều lí do và nhiều người nhìn vào thì quá hạnh phúc cho bọn tớ hay cho tớ :D … Typically một câu chuyện tình đẹp thời SV, kết thúc sau 3 năm bằng 1 happy ending ;) .. Nhưng nhiều người nhìn vào thì bảo sao vội trói nhau thế… Đời còn dài, còn nhiều việc phải làm mà … Riêng với tớ khi quyết định cưới là hầu như tớ đi theo tiếng gọi của trái tim, lí trí hơi bị xếp xó 1 tí :P hihi… Nếu có anh lí trí xuất hiện thì có lẽ tớ k đủ quyết tâm để làm đám cưới vì sau đám cưới là một số ti tỉ các thứ phải lo… Bạn đừng nghĩ là tớ đang nói đến nào thì công việc 2 bên gia đình, nào thì 2 vợ chồng phải lo làm lo ăn, xây nhà xây cửa tích góp cho con cái… Tớ k nói về những cái đấy vì tớ nghĩ rằng đó là những điều mà chắc chắn khi bạn lập gia đình bạn phải nghĩ tới và chuẩn bị cho việc lãnh những trách nhiệm đó ^^ … Khó khăn nhiều khi chẳng biết nói cùng ai, chẳng biết kể cùng ai… Mẹ tớ ốm … Tớ k biết là có phải do lo cho tớ quá k mà đổ bệnh như vậy k nhưng tớ biết bố mẹ tớ khi gả tớ đi lấy chồng là tóc hình như lại bạc them dù biết tớ đang hạnh phúc mà : )… Tớ cứ chảy nước mắt khi nghĩ tới mẹ … Nỗi buồn biết nói cùng ai …

Lẩn thẩn một tí thôi chứ bạn cứ lấy chồng đi ;), nhiều cái để bàn và thay đổi trong con người bạn lắm :D … Một vịêc lớn nhất là bạn học được cách yêu thương và đòi hỏi yêu thương ngay chính với những gì gần gũi với bạn nhất. Ngày trước quen nhau, yêu nhau thì cách thể hiện tc cũng có phần dễ hơn hihi… Giờ sống gần nhau, sang dậy quờ tay có nhau, alô điện thoại cũng chẳng là gì vì biết người ta đang làm gì rùi ;) hihi… Khác nhau nhìu đấy bạn ạ :”> Và quan trọng hơn hết là dù có khó khăn gì thì giờ cũng có 2 cái đầu cùng suy nghĩ, dù có đau đớn gì thì cũng có 2 con tim cùng đau và dù có là niềm vui gì thì sẽ được nhân lên gấp bội nữa chứ nhỉ ;) …

Hnay nhân kỉ niệm 10 tháng ngày cưới của tớ, tớ mời cả nhà cũng thưởng thức bữa cơm đạm bạc, như mọi ngày nhưng đầy ý nghĩa cùng vợ chồng tớ ^^ Với tớ nấu ăn đầy đủ các ingredients hay dụng cụ thì k có gì phải bàn, cái quan trọng là bằng những gì mình có, hãy tạo nên những bữa ăn ngon nhất và cảm thấy thực sự hạnh phúc khi thưởng thức nó nhé cả nhà ;) :X Thực đơn hôm nay gồm có:

Bữa ăn hôm nay có 3 món đơn giản: canh bầu nấu tôm, gà rang gừng và đậu tẩm hành :D

1.    Canh tôm bầu ( Definitely là tôm đàng hoàng và bầu đàng hoáng chứ k phải như trong câu ca dao đâu ^^  :P)

2.    Gà rang gừng

3.    Đậu rán tẩm hành ^^

Nào cùng vào bếp và thưởng thức, celebrate ngày anniversary của bọn tớ nhá :X

1.    Canh bầu nấu tôm khô:

a.    Nguyên liệu:

• Một quả bầu nhỏ (bên này bầu bé bằng 1 nửa bầu ở nhà :D)
• Một ít tôm khô ( loại tớ nấu là tép khô nhỏ, nếu k bạn có thể nấu bằng tôm tươi băm hoặc thái nhỏ ra :D )

b.    Cách nấu:

• Ngâm tôm khô một lúc rồi rửa và nhặt lại sạch vì tép khô tớ nấu loại nhỏ này thường lẫn sạn và bẩn ( Với tôm tươi thì bạn lột vỏ rồi thái nhỏ như kiểu băm nhỏ ra nhé ^^)
• Cách nấu rất đơn giản: cho tôm vào xào với một xíu mỡ ( lưu ý là bầu k hút mỡ nên k nên cho nhiều dầu vào quá nhé), cho gia vị, mắm vào xào cho tôm chin thì đổ nước vừa đủ ăn vào đun sôi rồi để lửa nhỏ tầm 5’ cho tôm chín làm ngọt nước canh.
• Cuối cùng cho bầu vào chỉ đun sôi 1 cái là tắt bếp luôn và cắt hành tươi vào nhé. Lưu ý là bầu rất nhanh chín nên khi nấu phải cẩn thận nếu k bầu có thể bị nũn là mất ngon đấy ;)
• Nêm nếm lại lần nữa rồi múc ra bát ^^

Bát canh ” Râu tôm nấu với ruột bầu” ;)

2.    Gà rang gừng:

a.    Nguyên liệu: Hôm trước bố tớ kì công gửi cho ít gừng và hành khô từ VN sang nên nấu món này perfect luôn :D Gừng và hành ở VN mình thơm hơn rất nhiều ý ^^

• Gà: 400-500gr. Bên này tớ rang phần đùi (drumstick) cũng rất ngon hehe… Gà còn nhập tự Brazil nữa :))
• Gừng, hành khô

b.    Cách làm

• Ướp gà với 2 thìa mắm, 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, hành khô và gừng băm nhỏ (thìa café nhé ^^): ướp tầm 15-20’ là được :D
• Sau đó cho lên bếp đun lúc đầu là lửa to rồi đun nhỏ lửa kiểu om tầm 15’ cho gà chin mềm và thơm. Tớ thích để lại nhiều nước để chan với cơm :”>, rất ngon và thơm nữa.

Món gà rang gừng thơm ngon với hương vị từ Việt Nam ^^

3.    Đậu tẩm hành: Món này đặc biệt dễ làm và đặc biệt hơn là tớ được bà hàng xóm bán đậu chỉ cho cách làm ^^ Ăn xong đảm bảo mê luôn đó cả nhà ;)

a.    Nguyên liệu:

• Đậu ( For frying): Bên này toàn là đậu kiểu đậu Nhật hoặc bán loại đậu rán sẵn thì k có ruột mềm như ở nhà nên tớ mua 2 loại đậu này về nhồi vào nhau :D … Ăn ngon và rất hay ^^
• Hành tươi
• Chính xác món này là có hành tươi và mùi tầu (ngò gai) nhưng bên này bói k thể ra nổi nên tớ chỉ làm có hành tươi cũng ngon nhưng k thơm bằng :)

b.    Cách làm:

• Đâu rán vàng ( Nếu dùng 2 loại đậu như tớ thì nhồi đậu Nhật vào loại đậu rán sẵn rồi rán lại cho nóng)
• Pha lưng bát nước nóng bằng bát ăn cơm rồi cho 1 thìa knorr, 1 ít mắm và thái nhỏ hành và mùi tầu vào rồi rán đậu được tới đâu thả vào bát nước đó 1 lúc rồi xếp vào đĩa. Cuối cùng là rưới bát nước đó lên đĩa đậu :D .Siêu đơn giản và ngon lắm ^^

Một bữa cơm thường ngày của vợ chồng tớ là như vậy :D … Có canh, có rau, có đậu ,có cả thịt ^^ và tất nhiên là có cả tình cảm nữa :”> hihi… Chúc cả nhà luôn ngon miệng và hạnh phúc với những gì mình có nhé :X

Mời cả nhà cùng ăn cơm thôi nào ^^