Thèm Bibimbap – Cơm trộn Hàn Quốc

Sau khi post bài “Cách cuốn kimbap tuna”, chồng tớ bảo, “e làm hẳn thành 1 cái category là “Korean Food” nghe hoành tráng quá :P … Liệu có làm được nhiều món Hàn k mà để thế thì cũng k ổn lắm” … Tớ thì tớ cũng chẳng nghĩ nhiều vì tớ nghĩ cái gì cũng là build up. Bắt đầu là 1 bài, 1 món rồi dần là 2, rồi là 3 và biết đâu đấy, khi thích lên thì mình sẽ học và có điều kiện để nấu nhiều hơn ^^ Kệ, nên tớ cứ tặc lưỡi để cái Category đó và cũng được tới nửa năm cái Category đó vẫn ở nguyên cón số 1 :”> Uh, thì đời còn dài mà phải k cả nhà ;;) Thật ra đã định nhiều lần bổ sung vào Korean Food Category một món đơn giản và dễ làm và cực kì nổi tiếng của Hàn đó là món Cơm trộn Hàn Quốc (Korean Mixed Rice) hay tên tiếng Hàn là Bibimbap ^^ Cái tên nghe nó cứ yêu yêu dễ thương thế nào ý cả nhà nhỉ :D …Nếu vào một quán HQ và đang phân vân chưa biết chọn gì thì tớ highly recommend cả nhà món này ^^ You’ll like it for sure :D

Cơm trộn Hàn Quốc

Món cơm trộn HQ Bibimbap thật là hấp dẫn :X

Ý tưởng nấu món này của tớ nảy sinh khi đi siêu thị Fairprice. Có một lần họ quảng cáo cái source tương ớt (Chili Pepper Paste) của Hàn Quốc.

Chilli pepper paste

Đây là loại chili pepper paste của HQ nè :D

Họ trộn rất đơn giản với cơm Hàn và cho một số vào gia vị vào, tớ ăn thấy ngon tuyệt, thậm chí còn ngon hơn mấy lần ăn bibimbap ở Foodcourt. Cái paste này đắt lè lưỡi T_T nhưng giờ ngẫm lại chẳng đắt tẹo nào vì tiết kiệm đc bao nhiêu tiền đi ăn đồ Hàn : )) hehe … Giờ tớ có thể làm cơm trộn, Bibimbap và nấu cả canh đậu kiểu Hàn Quốc ^^ … Hqua cuối tuần mãi chẳng nghĩ ra sẽ ăn gì. Trời mưa mát mát, thế là tớ nghĩ tới món cơm trộn HQ này ^^

Trước khi nấu món này tớ thấy ẩm thực của HQ vốn rất nổi tiếng và lúc đầu tớ nghĩ làm nó sẽ rất khó nhưng thật ra cách thức làm k phải quá cầu kì, nhưng họ cầu kì ở nguyên liệu. Để làm đc một món ăn của họ phải có ít nhất 5 món nguyên liệu khác nhau. Thật là cầu kì nhưng cũng may là cách thức làm đơn giản nên khi hoàn tất món này tớ thấy cũng k khó lắm mà nhanh ^^ 30’ là có một nồi cơm trộn hấp dẫn rồi cả nhà ạ ;) …Món này lại đầy đủ dinh dưỡng, nhiều rau k kém gì đồ ăn Việt Nam mình :D

1.    Nguyên liệu:

  • Gạo Hàn Quốc (cơm Hàn mà :) Nếu không có gạo Hàn Quốc, cả nhà có thể nấu cơm gạo tẻ bình thường pha với gạo nếp tròn (tỉ lệ 1/2 gạo tẻ: 1/2 gạo nếp) )
  • Thịt bò hoặc thịt lợn (tớ thích ăn thịt bò hơn nhưng bên này ít mua được thịt bò ngon nên tớ thay bằng thịt lơn cũng ok lắm :D)
  • Các loại rau: dưa chuột, cà rốt, nấm kim châm, giá đỗ tương (soya bean sprouts)
  • Dầu mè ( nếu k có tớ vẫn dung dầu ăn bình thường)
  • Chili pepper paste (cái này tớ nghĩ ở các siêu thị Việt Nam chắc cũng có bán)

2.    Cách làm:

  • Đầu tiên là nấu cơm. Tớ nấu 1 cốc gạo là đủ cho 2 người ăn no lặc lè :D … Nấu cơm gạo HQ cũng như nấu cơm bình thường. Còn nếu dùng gạo tẻ pha với gạo nếp thì cả nhà ngâm gạo nếp trước 8-12 tiếng (thường là ngâm qua đêm) rồi trộn với gạo tẻ và nấu cơm như nấu bình thường. Tớ đã thử và kết quả cũng rất thơm và dẻo :)
  • Trước hết là luộc giá đỗ tương. Hồi trước tớ k biết nó là giá đỗ tương (soya bean sprouts) mà chỉ thắc mắc bọn Hàn Quốc làm gì mà có loại giá khác thường to như vậy :”> hihi … Thật là quê quá :P … Giá đỗ tương này nhìn to hơn hẳn giá đỗ thông thường của mình nhưng đặc biệt là bình thường giá của mình nhanh chín, cho vào cái là chín ngay, còn giá đỗ tương này lại rất lâu chín vì thế trước khi xào qua thì cả nhà phải luộc trước. Rửa sạch giá, cho vào nồi luộc khoảng 15 phút, cho chút muối vào để làm vị giá đậm đà nữa nhé. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Giá đỗ tương

Giá đỗ tương hay giá đỗ HQ to hơn hẳn giá bình thường và cũng lâu chín hơn nhé :)

  • Bây giờ thì với 1 cái chảo lần lượt xào:

1.  Thịt bò hoặc thịt lợn: Thịt bò hoặc thịt lợn ướp với một chút muối, hạt tiêu, và tỏi. Đem phi tỏi thơm lên trước rồi đổ thịt vào xào nhanh, nêm thêm xì dầu và một ít vừng rang sẵn (nếu k có vừng cũng có thể bỏ qua :D) …

2.    Xào nhanh lần lượt riêng từng loại rau sau khi thái chỉ mỏng: dưa chuột, cà rốt. Lưu ý là dưa chuột thì nhanh chín, cà rốt lâu chín hơn một chút. Tất cả đều nêm thêm một chút xì dầu.

3.    Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, tách ra rồi cũng xào với chút xì dầu. Tiếp theo là xào xơ lại giá đỗ tương như các loại rau khác.

4.    Cuối cùng ốp lết 2 quả trứng. Chỉ ốp chín tới thôi nhá :D …

các nguyên liệu làm Bibimbap

Các nguyên liệu làm bibimbap sau khi được xào lên nè :)

Nguyên liệu các thứ đã chuẩn bị xong, giờ chỉ còn chuẩn bị serve và trộn lên thôi ^^. Có 2 cách serve món này. Có thể xếp mỗi người một bát, rồi xếp lần lượt các nguyên liệu lên, cho thêm sốt chili pepper paste nữa vào và để khi ăn tự trộn nếu bạn có một cái nồi hotpot vì như vậy mới giữ đc nóng :D …

Bibim bap Cơm trộn HQ

Món Bibimbap sau khi hoành thành ^^ Cách serve thứ nhất nhìn thật ngon mắt nhỉ ^^

Còn nếu xếp ra bát bình thường thì sẽ nhanh nguội và cũng làm mất ngon đi ít nhiều. Chính vì vậy tớ nghĩ ra cách làm thứ 2 :D  Cách làm này chỉ đc áp dụng khi ăn ở nhà vì nhìn k đc đẹp lắm :D … Đó là các bạn cho lần lượt tất các thứ vào chính nồi cơm vừa nấu chín ý (đó chẳng phải là 1 cái hotpot sao :D) sau đó trộn đều tất cả và serve từng bát sau khi đã đc trộn sẵn :X

bibimbap

Hotpot của tớ đây ^^ Trộn đều lên rồi serve thôi cả nhà ơi :D

Cách này nhìn k được đẹp lắm nhưng ăn thì lại rất ngon :D. Lưu ý là món này ăn tới đâu trộn tới đó nhá :D … Nếu đã trộn rồi mà để lại thì theo kinh nghiệm của tớ cơm sẽ bị nhão ra và ăn kém ngon đi mất 1 nửa :D

bibim bap Cơm trộn HQ

Đây là cách serve thứ 2 :D Sau khi đã trộn hết lên và múc ra bát ăn như vậy :)

Tớ đảm bảo món này chỉ mất 30’ chuẩn bị và … chén thôi ^^ … Ôi, cơm trộn HQ – Bibimbap, ăn một lần là sẽ nhớ mãi :X … Còn tớ dù giờ đã già những vẫn thèm xem film HQ quá xá ;;)

Bibimbap Cơm trộn HQ

Cơm trộn Hàn Quốc – Bibimbap – nhìn đã thèm :P

Cuối tuần này tớ lại béo lên một ít vì trời mưa, k đi thể dục được và ở nhà ăn cơm trộn HQ thế này :”>

 


You might also like :

, , , , ,

102 Responses to Thèm Bibimbap – Cơm trộn Hàn Quốc

  1. Hungrol 12/04/2011 at 12:29 AM #

    helllo chị , great Cook Candy !!!

    • Candy 14/04/2011 at 10:03 AM #

      úi :D Hello Hung Rol ^^ Chào thế làm chị nở hết cánh mũi ra rồi :)) Anyway :X, thanks :D

    • phun thi thanh vy 01/06/2014 at 6:23 AM #

      ở đây hok có bán chili papper paste có thể thay bằng tương cà được ko

      • Candy 06/06/2014 at 10:33 PM #

        Bạn ơi, thay bằng tương cà thì sẽ không ra được vị cơm trộn HQ đâu :)

    • mymy 15/09/2014 at 8:52 PM #

      Chị còn món hàn quốc nào nữa ko chỉ em với

  2. Asa ^0^ 12/04/2011 at 10:36 AM #

    Nhin` them` qa ;_;

    • Candy 14/04/2011 at 10:07 AM #

      Hnào sang đây chị làm cho ăn nhá :D … Chỉ sợ phá hỏng body đang rất slim của nàng :X

      • phuongthao 19/01/2013 at 11:18 AM #

        Chuan khong can chinh Candy oi.Ngon tuyet.Co them it dua chua an kem va bat nho canh trung nua thi het xay luon do nha.

        • Candy 27/01/2013 at 2:06 AM #

          ^^ Nghe kèm thêm mấy thứ đó là đã thèm rỏ rãi rùi nhé :D

  3. TH 12/04/2011 at 11:43 PM #

    Gái ơi, món này ăn ngon lắm à? Nhưng thịt bò bên Mỹ dở ẹc.
    Ăn kiểu steak tái tái thì được chứ mà xào lên như ở nhà thì hôi hôi làm sao.

    • Candy 14/04/2011 at 10:10 AM #

      Chị ơi, món này hơi cay cay cái vị paste, rồi rau nấm xào lên thơm lắm. Nếu làm bằng dầu mè/ dầu vừng nữa càng ngon :D ….
      Thịt bò thì e công nhận là xào chán. Nhưng bên này bọn e nó có bán loại “stir-fry” (nó ghi hẳn thế và thái sẵn, ăn cũng đc chị ạ :D) … Còn miếng để làm beef steak thì chịu, còn k thái đc ý chứ :D
      Chị làm thử xem nhé :X

  4. Mèo béo 13/04/2011 at 7:54 AM #

    HIC…BÉO QUÁ ^^

    • Candy 14/04/2011 at 10:10 AM #

      Tao béo ú rồi T_T … huhu … Nhưng ngon quá mày ạ :D …
      Mà mày k nhận ra quả trứng tuy hơi méo nhưng nó có hình trái tim à :P :D …

  5. Ximong 15/04/2011 at 6:02 PM #

    Trời ơi, ngày xưa mà bé bé làm món này ở Gian Phòng nhỏ bé Condo với 6,7 ng ăn nhỉ? ^^. Chắc chắn là anh ko cần e phải ép ăn hết nồi cơm đâu :)). but I really miss those words when you said :)

    P.S: thang titot ko làm cái notification báo có ng reply ah? Thế để email chi vậy? >_<

    • Candy 15/04/2011 at 9:45 PM #

      haha :D Anh nói làm e thấy có lỗi với mọi người quá T_T … Trùi ui là trời, tại Thái hồi đó ăn cũng k đắt quá với đồ ăn cũng được nên e k nghĩ ra việc nấu thế này :))
      Tự dưng anh làm e nhớ bữa ăn của gia đình mình hồi xưa quá :X Ăn thì ít mà cười thì nhìu nhỉ :D …
      Cái vụ notification này e cũng k biết. Phải improve vụ này mới đc :D

    • Totti 02/05/2011 at 7:34 PM #

      Haha email để sau này còn spam chớ :))
      tao đã thêm chức năng đó rùi đó.. :p mày nhận đc notification email chưa ?

  6. Ximong 02/05/2011 at 8:18 PM #

    Haha. Đã nhận được :))

  7. jessy boo 23/06/2011 at 1:21 PM #

    chị ơi chị có biết nấu món canh giá đỗ kiểu hàn ko chỉ em với.vì em iu lắm í món canh giá đỗ khi xem phim hàn người ta vẫn hay nhắc đến:D

    • Candy 01/07/2011 at 5:33 PM #

      Hi em,

      Chị cũng thử nấu rồi :D Bí kíp làm giá đỗ thì vẫn như trên em nhé. Tức là e phải rửa sạch, rồi luộc trước khoảng 15′ cho giá chín kĩ.
      Chị hay nấu canh giá đỗ thịt bò, nấm kim châm, hoặc nấu canh zuchini e ạ.
      Chị nấu bằng paste trộn cơm HQ lun nên dễ lắm.
      1. Đầu tiên e lấy một bát nước đun sôi rồi cho độ 1 thìa paste để ăn cơm trộn (tùy vào độ ăn cay của e nhá :D) – 1 thìa là mức trung bình.
      2. Sau đó e thả thịt bò vào . Thịt bò nên ướp chút bột canh và một chút dầu ăn để thịt mềm. Nhớ là thịt bò nhanh chín nên chỉ cần sôi bùng 1 cái là e cho Giá đỗ đã luộc vào + nấm kim châm …
      3. Sau đó lại sôi bùng 1 cái e đập ngay 1 quả trứng vào rồi tắt bếp :D ….
      Thế là xong thôi e ạ. Nêm nếm vừa ăn nhé.
      Nấu cái này nhanh chín nên khi nào gần ăn hẵng nấu nhé.

      Chúc e thành công :D Good luck!

  8. thao 22/07/2011 at 12:04 AM #

    ủa, chili pepper paste kiếm ở đâu

  9. thao 22/07/2011 at 12:09 AM #

    thay vào bằng tương ớt được k

  10. thao 22/07/2011 at 4:38 PM #

    chị ơi cái paste ở metro có không, nếu k có dùng trộn cùng kim chi có được hok

  11. thao 22/07/2011 at 4:42 PM #

    em cho thêm rong biển vào trộn có đượchok

    • Candy 05/08/2011 at 12:30 PM #

      Hi Thảo,

      Sodi vì đã trả lời hơi muộn … Đợt này bận quá nên k có thời gian lượn lờ blog nữa. hi vọng vẫn kịp giúp Thảo làm món Bibimbap này nhé ;;)
      1. Cái Chilli paste ở Vn thì chị k rõ là mua ở đâu nhưng gần đây chị thấy ở siêu thị lớn như Fivimart cũng có bán mấy loại gạo hàn, hạo nhật, rồi mấy thứ rong biển để làm Kimbap … Chị đoán có thể trong siêu thị cũng có. Em ráng đi lượn xem thế nào nhé :D … Có khi ở BigC cũng có chăng? Nếu tìm đc nhớ lên đây share cùng mọi người nhá ^^
      2. Cái paste này ăn k pảhi chỉ là tương ớt hay là kim chi đâu Thảo. Em có thể cho kim chi vào trộn chung nhưng k thể thay thế cái paste đc … Chị đã làm thử Kim Chi và thấy nó k thay đc :(
      3. Cơm trộn cho thêm rong biển càng ngon em ạ :D Có lần chị cũng cho vào và thấy hay lắm ^^

      Chúc Thảo thành công nhé :D Có gì lên share cùng mọi người kinh nghiệm nhé :X Nếu có thời gian ở Vn thì nhất định sẽ đi lượn và kiếm cái paste để mọi người biết đc mua ở đâu hihi :X

      • mumble 09/08/2011 at 10:07 PM #

        Tình hình là em cuồng các món Hàn, ^^
        nhưng vào năm học rồi chả có tg đi ăn
        mà mỗi tội đi ăn bibimbap ở tiệm thì nó làm hẳn một tô to, ăn với các món khác nữa no ứ ự :)
        Tình cờ bik đc trang này của chị, thank chị nhiều nha

        p/s: Mình vừa đi mua một hủ Hot Peper Paste nhá, ở Lotte ấy, 85k/hủ 500g, loại lớn thì 117k :D, Vì mình mua về làm thử ăn xem sao nên mua loại nhỏ, cơ mà về nếm thử rồi, ngon quá trời luôn ^^

        • Candy 10/08/2011 at 12:20 PM #

          hihi … Thế là em đã thỏa mãn ăn món Hàn mà k tốn tiền nhiều phải k hehe … Chị thì sợ vì ăn cái này là ăn nhìu cơm lại béo quá em ơi :((

          Ah, em ở trong Nam đúng k? K biết ngòai Hà Nội thì mua cái paste này ở đâu nhỉ :-?

          • mumble 10/08/2011 at 9:00 PM #

            ^^, em ăn 2 ngày nay rồi nè chị ơi :)
            Trc h em vốn ăn ít cơm rồi ( một phần vì bị đau dạ dày, phần vì e đang béo :)) ), nên em trộn vừa đủ cơm thôi chị :),
            Em mua thêm cải bó xôi và cả kim chi xào trong lotte nữa, bỏ vào có hương vị màu mè hẳn ra
            Em thấy ai mún giảm cân ăn cơm trộn là đầy đủ chất nhất ấy
            Lúc xào bỏ ít dầu với khi trộn bỏ nhiều rau và bớt thịt ( hoặc ko cần thịt ) là đủ dinh dưỡng luôn ^^ ( mạng nói thế :) )
            trong HN thì e ko bik nữa, nhưng hình như cửa hàng Hàn quốc nào cũng có bán hay sao ấy :)

          • Candy 03/09/2011 at 11:59 PM #

            Chị cũng đang chuẩn bị làm Bibimbap đây em ơi :D Chị mới làm đc 1 mẻ Kim Chi nên đang muốn trộn cùng xem thế nào hehe …
            Ăn cơm là béo đấy em gái ạ … Nhưng chị nghĩ mình cứ ăn sao cho phù hợp, vừa phải là k vấn đề gì … Cũng k thể k ăn cơm mà :D ^^
            Thanks em về chia sẻ mua pepper paste nhá :X … HI vọng có bạn nào ở HN vào đây share là mua pepper paste ở đâu nữa nhỉ ^^

          • Tuyet Thu 17/04/2013 at 5:22 PM #

            Mình biết chỗ nè. Trên đường Nguyễn Thị Định, Khu Trung Hòa ấy, có nhiều cửa hàng bán đồ HQ lắm, thứ gì cũng có.

          • Candy 29/05/2013 at 4:12 PM #

            Cám ơn bạn đã chia sẻ thông tin :D

        • Po 30/12/2011 at 11:43 PM #

          Cho em hỏi lotte đường vậy, em cũng muốn mua không biết có cay lắm không nhà em gần quận 11 nếu xa quá em không đi mua được ^^

          • Candy 06/01/2012 at 12:57 AM #

            Cái tương ớt ăn bibimbap này k cay lắm em ạ :D Nó đậm đà gia vị cơm trộn thôi ^^

      • Soon 29/11/2011 at 1:15 PM #

        Hot Pepper Paste có bán ở Big C đó bạn, mình mới mua nhưng chẳng bít làm j vs nó . h đọc blog thấy ngon quá trời lun,tks bạn ná

        • Candy 16/12/2011 at 7:35 PM #

          Thanks bạn! Sẽ update để cho mọi người cùng biết chỗ mua và cùng làm thành công món này ^^ Chúc bạn thành công nhá!

        • Po 31/12/2011 at 12:10 AM #

          tks mọi người nhiều nhiều nhiều lắm…..chiều nay em đi mua liền……^^~

  12. c0j 13/11/2011 at 3:03 AM #

    Hot pepper paste ơ hà nội em thấy bán ở cửa hàng đồ hàn quốc trước tòa nhà kaeng nam bên mễ trì đấy ạ ^^

    • Candy 13/11/2011 at 9:02 PM #

      Ui thanks em nhìu nhìu lắm :X Chị sẽ update lên để mọi người cùng bít nhé :)

  13. monako 23/11/2011 at 9:44 PM #

    hi, hn e mới biết đc blog này của chị.hay và ý nghĩa thật đó. e là một người nấu nướng vụng về nên ít khi nấu ăn lắm, nhưng hôm nay đọc những bài viết chị chia sẻ, e thấy rất muốn đựoc vào bếp. thanks c nhá :)

    • Candy 25/11/2011 at 10:54 PM #

      Em ơi, glad to hear that!!! K có việc gì khó, miễn là mình thích em ạ :) Aja! Chúc em thành công nhé ^^

  14. Mều 28/01/2012 at 1:02 PM #

    Chị ơi cho em hỏi bột (miso tương cổ tr` HQ) có giống với tương đậu nành HQ ko hay đó là 2 loại khác nhau hả chị ?

  15. Mều 02/02/2012 at 10:20 AM #

    Em cảm ơn chị nhiều lắm chúc chị ngày càng nấu ăn ngon nhé chị :”>

    • Candy 04/02/2012 at 9:50 PM #

      Thanks em :) Chúc em thành công và thường xuyên ghé thăm chị nhá ^^

  16. Jenny 02/02/2012 at 10:35 PM #

    Chị ơi. E thik web của chị quá à. mới search trên google hôm qua mà ngồi coi cũng dc hết công thức rồi đó :X chị nấu giỏi quá. *jealous* quyết chí cuối tuần đi ra Safeway hay chợ nào đó kiếm mua cái sauce làm món này mới dc :)) hơ hơ

    • Candy 04/02/2012 at 9:51 PM #

      :X Thanks em lắm lắm!!! Tự thấy thì hiện giờ có quá nhiều trang blog hay và có rất nhiều các chị tài giỏi nữa :D nhưng chị chỉ hi vọng mình có thể chia sẻ được nhiều điều cùng mọi người thôi em ạ và đặc biệt là những người xa xứ, nhiều khi thiếu thốn nhưng vẫn phải “sống để mà ăn” chứ em nhỉ ;;) …
      Ở Safeway có bán sauce này cơ hả em :D Chúc em thành công nhé!

      • Jenny 05/02/2012 at 12:30 PM #

        E k biết mấy blod kia ra sao nhưng e rất thik blog của chị w lại cách chị viết bài. có j đó rất khác. rất tự nhiên + friendly :x còn cái sauce thì e cũng k chắc là safeway có hay k nữa nhưng để em coi thử xem sao. >”< nhìn món này dc 3 bữa nay rồi. thèm chết mất T^T

        • Candy 09/02/2012 at 12:51 PM #

          Mua sauce này về đi em :D Chị thấy đó là sự đầu tư xứng đáng ;) (vì chị thấy nó hơi đắt nhưng mà dùng lâu lắm mà ăn ngon nữa :X)
          Cực cám ơn em vì những lời động viên :X Chị phải cố gắng keep it up mới đc hehe … Vì có rất nhiều người như em đọc và rất thông cảm với chị mà hihi ^^

  17. Ha Thao 12/02/2012 at 5:19 AM #

    chi oi cho em hoi cai gia’ dau nanh do mua o dau ah?

    • Candy 12/02/2012 at 11:51 AM #

      Em ơi, chị chưa mua ở VN bao giờ, còn ở nước ngoài thì cứ chợ Châu Á thẳng tiến em ạ … Ở chỗ chị k có chợ Châu Á, nhiều khi k mua được giá, chị skip qua cũng ngon em ạ :) Nếu mà chịu khó hơn nữa thì tự làm giá đậu nành được đó em :D

  18. 김 붐 22/02/2012 at 2:17 AM #

    감 사 하 니 다!

    • Candy 23/02/2012 at 12:29 PM #

      Cám ơn bạn nhé :)

  19. Thành Nam 19/03/2012 at 5:54 AM #

    Tình hình là thứ 7 em tính làm món này cho mấy đứa bạn ăn. Đang phân vân giữa món cơm trộn này với tteokbokki. e thấy trên youtube người ta làm tteokbokki với pepper paste hấp dẫn lắm, chắc mua hủ to về làm cả 2 lun :D

    • Candy 20/03/2012 at 9:49 AM #

      Em mua về làm cả 2 đi em :D Tobbuki là món ăn chơi và thường rất cay. Có Cơm trộn nữa là thành perfect meal ;)) À có tí Kim chi nữa chứ :D … Chúc em thành công nhá^^

  20. Min Do 05/05/2012 at 12:22 PM #

    c ơi e hỏi cái thay cái chilli pepper paste = sweet chilli đc k vì e k cay giỏi lắm :( sợ cái kia cay xè lưỡi thì phí :(

    • Candy 11/05/2012 at 11:50 PM #

      Cái này cũng k quá cay đâu em ạ. Mấy đứa ở đây k ăn được cay nhưng vẫn ăn được đây. Em cho ít hơn một chút là được. Còn Sweet chilli mà cũng của Hàn Quốc chị nghĩ cũng k vấn đề gì hihi … Nếu đang có Sweet chilli thì thử ăn luôn đi em ^^

  21. HaChu 19/05/2012 at 11:26 PM #

    chị ui, công nhận chị giỏi ghê lun đó, mà chị ở Việt Nam hay Hàn Quốc vậy chị? mà cho em hỏi ở đâu bán gạo Hàn Quốc hả chi.

    • Candy 22/05/2012 at 10:46 PM #

      Em ơi, chị from Việt Nam và hiện giờ đang ở Mĩ :D …. Gạo Hàn Quốc ở Việt Nam thì chị nghĩ chỉ có vào mấy siêu thị lớn thì mới có, hoặc em có thể vào mấy hệ thống bán hàng 1 giá của Nhật Daiso để mua gạo Nhật cũng được em ạ :)

      • HaChu 24/05/2012 at 2:06 AM #

        nhưng món này có dầu mỡ nhìu hông chị, em tính làm cho ông ngoại em ăn, mà ông ngoại hông ăn dầu mỡ được

        • Candy 29/05/2012 at 12:47 PM #

          Món này không nhiều dầu mỡ quá đâu em ạ… Mỗi cái em xào cho chút xíu dầu thôi nhé ^^ …

  22. Nee bÓg bẺ! 22/05/2012 at 6:33 AM #

    Chị ơi nếu như em làm nguyên liệu từ tối hôm trc’ rồi ság hôm sau mới trộn thì có làm sao k ạ?;;)

    • Candy 22/05/2012 at 10:48 PM #

      Được em ơi :D, nhưng make sure là em re-heat lại nhé ^^ … Em làm các nguyên liệu rồi để riêng để sáng trộn sẽ tiết kiệm thời gian hơn đấy :X

  23. Yoona 10/07/2012 at 8:24 AM #

    chị ơi..cho e hỏi thay bằng tương ớt đc k hả chị..tại e ở Đà LẠt..k bít mua ở đâu hết

    • Candy 10/07/2012 at 4:35 PM #

      Hi em, tương ớt HQ làm khá là nhiều gia vị và phức tạp hơn tương ớt bình thường rất nhiều em ạ :( Chị sợ là thay thế sẽ không ngon. Nhưng hôm trước chị thử làm kim chi và dùng nước kim chi đó trộn thì cũng không tồi lắm. Hay là em thử xem sao nhé :D

  24. Trang Ly 25/08/2012 at 2:57 AM #

    Ôi chị khéo quá c ơi, e đang ngồi search công thức làm gà xé phay thì ra page này của chị…
    E đang bầu bì nhưng thik ăn đồ hàn kinh khủng khiếp vì trc e làm cty Hàn nên cũng nghiện theo,hihi… Thỉnh thoảng lên Hn lại đi măm…lần tới lên sẽ mua 1hộp này về làm cơm trộn 2vc măm vậy… E đang ở chung bmc nên bmc k ăn mình cũng k ăn đc.sắp ở riêng rùi e fai học các món của c thui…. Thanks c nhiều nhiêug

    • Candy 30/08/2012 at 8:59 PM #

      Chúc mừng em và gia đình nhé :X Khi nào ra ở riêng thì làm món này xem :D Món này khá là đầy đủ chất đấy, bà bầu ạ ;) Take care nhé :X

      • Trang Ly 02/09/2012 at 7:04 AM #

        Kiu kiu chị nhìu nhìu ạ…e ngày mai chính thức ăn riêng…đang nghĩ xem nấu món j mừng sự kiện này :-D… Món bibimbap này thì e vẫn chưa làm đc vì ứ mua đc tương này ở đây,hức…
        Quốc khánh vui vẻ nhé chị…k bít hum nay ở bên đấy thì c mừng quốc Khánh = món j nhỉ :d

        • Candy 21/09/2012 at 3:59 PM #

          Em à, em đang ở đâu? Chị có hỏi một số bạn thì mua tương này ở Lotte thì phải :D
          Sodi em vì chị bận quá nên giờ mới trả lời comment của em nè hihi … QK bên này bọn chị lại ăn bún ốc em ạ :”> Bên này cái nì hiếm, chỉ có nghỉ mới đi chợ xa để mua về nấu đc nên ai cũng thích hihi

  25. Nhung 06/09/2012 at 10:31 AM #

    Chi kheo qua vay? Oxa chac iu c lam.

    • Candy 21/09/2012 at 4:03 PM #

      hihi Cám ơn em :”>

  26. Fan Li 07/09/2012 at 8:32 AM #

    Chị ơi cái này thay bằng gạo tám thường đc ko chị :(

    • Candy 21/09/2012 at 4:08 PM #

      Chị chưa thử làm bao giờ nhưng chắc là được em ạ :D Gạo tám cũng dẻo với thơm mà ^^

  27. hadepzai 20/09/2012 at 12:24 AM #

    Hi chị Candy, em rất thích các bài hướng dẫn nấu ăn cũng như phần mở đầu rất vui của chị
    Em mới biết đến blog của chị khi tìm cách làm thịt bò khô, và tò mò về các bài viết nấu ăn khác của chị. Chúc chị và gia đình luôn hạnh phúc

    • Candy 16/10/2012 at 11:36 PM #

      Cám ơn em nhiều nhé. Chúc em luôn vui :)

  28. Victor 21/09/2012 at 1:50 PM #

    con` dau me` thi de lam j o.O??

    • Candy 16/10/2012 at 11:40 PM #

      Dầu mè là dùng để lúc xào các thứ đồ chuẩn bị cho món cơm trộn đó em. Dùng dầu mè thơm hơn nhưng chị không có nên tháy không dùng cũng không sao em ạ :D

  29. Y.Jill 20/11/2012 at 5:37 AM #

    Chị ơi Ó . Ò nếu ko có tương ớt thì phải làm shao đây? Mẹ em ko ăn đc cay, em lại ngại chạy ra mua vì siêu thị hơi xa = v =~~~~ có cách nào chữa cháy ko ạ?

    • Candy 24/11/2012 at 10:20 PM #

      Òh, em đang nói món này à. Món này thì nhất định không thể thiếu đc em ạ :( Nếu không ăn được cay thì cho ít nó sẽ không cay quá đâu em ạ :D

  30. JaNeStp 21/11/2012 at 5:51 PM #

    Em chào chị, em rất thích đọc những bài viết dạy nấu ăn của chị dù chưa có dịp thực hành nhiều ^^
    Hiện em đang ở Anh. Chỗ em không bán nguyên liệu làm đồ Hàn, nhưng lại có nhiều nguyên liệu làm đồ Nhật. Nếu em dùng gạo Nhật (loai để làm sushi) thay thể thì có được ko hả chị?
    Cảm ơn chị nhiều ^^

    • Candy 24/11/2012 at 10:28 PM #

      Được em ạ :D Đồ Nhật với Hàn vốn là anh chị em với nhau mà ;) Em có thể thay thế loại gạo đó được đấy em ^^

      • xuân 05/12/2012 at 1:53 AM #

        chị ơi còn món hàn nào nữa dễ làm chỉ chỉ em với hjjjjjjjjjjjj. như nấu thịt bò hay thịt heo theo hiểu hàn ý.

        • Candy 08/12/2012 at 6:49 PM #

          Có món canh kiểu Hàn nấu cũng dễ ăn cũng ngon lắm em ạ :D Sẽ giới thiệu em nhé ;)

  31. Dzung 09/12/2012 at 2:21 AM #

    Thanks bạn …receipt rõ ràng quá …hôm nào thử nấu món này …khỏi đi ăn tiệm Korean nữa ( đắt thấy bà …)

    • Candy 13/12/2012 at 10:50 PM #

      Chuẩn không phải chỉnh bạn ạ :D Chúc bạn thành công nhá ;))

  32. KevYoung 28/12/2012 at 11:04 AM #

    ôh ôh ôh…………………. cái paste này bên em bán gần 10 euro lận…
    liệu 1 hộp thế ăn được bao nhiêu lần hả chị???
    em mà làm là phải tự bỏ tiền mua, mà chưa kẻ thời gian ship từ bên hàn quốc sang bên nè phải chờ gần tháng….
    em còn đang tính tóan chẹp.mà hôk biết nó có cay lắm k… papa và mama em k hảo cay như em cho nên cũng chưa dám gạ mama chấp lửa bếp

    • Candy 03/01/2013 at 5:19 PM #

      Em ơi, 1 hộp này ăn được lâu lắm đấy. Để trong tủ lạnh lâu cũng không hỏng và mỗi lần ăn chỉ lấy ít thôi. Em thử kiếm chợ châu Á xem vì thường bao giờ cũng có cái này đấy. Phải ship sang thì mệt phết em nhỉ :(
      Mà theo chị thì cái nì cũng không cay lắm :D

  33. KevYoung 04/01/2013 at 1:25 PM #

    E có tìm rồi, nhưng chợ châu á ở chỗ em thực ra chỉ là 1 cái khu chợ của người Việt …bán tòan đồ thái, đồ của tàu và đồ của Việt Nam thui, đồ của Hàn e chưa nhìn thấy bao giờ.
    Em có đọc 1 trang dạy nấu đồ ăn của Hàn (chị biết cái trang maangchi hôk) và có được chỉ cho vài cửa hàng bán đồ Hàn Quốc nhưng xa quá ….. cái gần nhất cũng phải ngòai 200 km.

    • Candy 04/01/2013 at 10:26 PM #

      Thế à em, chị có biết trang maangchi :D Quá nổi tiếng luôn ý!!!! Thật ra cái sauce này trên Maangchi cũng có dậy hay sao ý nhưng cũng khá là cầu kì em ạ :(

      • KevYoung 05/01/2013 at 1:11 PM #

        em có đọc cái bài đó rồi…. khá nhiều nguyên liệu k chắc bên em đã có
        ớt dạnh bột đã được nghiền, xay nhuyễn bên em chỉ có dạng bột nhưng chưa được nhuyễn hẳn…
        bột đậu nành lên men e cũng chưa biết móc đâu ra… mà chưa kể thời gian ủ mất 1 tháng … :(

        • Candy 10/01/2013 at 10:51 AM #

          Uh, kể ra mà làm mấy cái sauce cũng phức tạp quá em à :( Chị cũng xem sơ sơ nhưng căn bản vẫn mua được nên thôi không làm. Mà nếu đúng như ở Hàn là phải ủ trong hũ sành các thứ như trên film nữa :(( … Phức tạp quá phải không em :( Hay mua ăn thử ;)

  34. Chip Bông 13/01/2013 at 11:29 PM #

    Chị ơi gạo HQ vs gạo Nhật có giống nhau ko ạ? Em còn ít gạo Nhật hồi trước làm kimbap ko biết nấu lên làm cơm trộn có đc ko:D

    • Candy 27/01/2013 at 1:17 AM #

      Hai thứ gạo đó về cơ bản chị thấy giống nhau em ạ :D Từ hồi qua Mĩ chị toàn mua gạo Nhật làm, vẫn ngon lắm ^^

  35. thanh duyên 01/03/2014 at 8:33 PM #

    e đã làm và nó rất khó ăn

    • Candy 01/03/2014 at 10:04 PM #

      Em ơi, khó ăn ghê gớm có nghĩa là vị nó bị làm sao vậy em :( Vì tương mua được đúng loại theo chị đã làm nên 60% thành công của món này rồi đấy :(

  36. thanh duyên 01/03/2014 at 8:40 PM #

    cái hộp tương của e cũng giống y hộp của c mà sao trộn lên khó ăn ghê gớm

  37. thanh duyên 02/03/2014 at 3:43 AM #

    cái tương này e trộn lên nó có cái vị khó ăn lắm ạ :( e còn mua loại tương màu nâu nữa nhưng cũng k ăn dk @@ chắc e k hợp món này :)))))

    • Candy 02/03/2014 at 3:00 PM #

      :-s Em trộn ít thôi. Tương này mùi dễ ăn mà hihi… Trộn nhiều thì thường bị cay em ạ. Chị k biết tương nâu :D

      • lemlem 25/07/2014 at 5:06 AM #

        c, ơi e mua nhầm hot peper paste thì trộn có đc k ạ

        • Candy 25/07/2014 at 1:00 PM #

          Em ơi, theo chị bít thì loại đấy chính là loại đỏ đỏ mà chị để hình ở trên phải không em :D Bên Mỹ này chị thấy họ ghi là hot pepper paste nữa mà. Chắc là giống nhau nên không sao đâu em ạ!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Happy 1-year Birthday to CandyCanCook | Candy Can Cook - 10/08/2011

    […] Bài có được nhiều người view nhất là: Cách làm Bibimbap – Cơm trộn Hàn Quốc (3,550 views), Sự thật về cách làm bò Sốt Vang ( 2,530 views) và Cách làm bánh bột […]

  2. Cách làm Kim Chi | Candy Can Cook - 16/09/2011

    […] rồi ^^ Àh, hôm nọ làm Kimbap, tớ cho Kim Chi vào gói cùng cũng rất ngon. Cơm Trộn Bibimbap thì khỏi nói luôn rồi :X … HQ đúng là xứ sở Kim Chi vì có Kim Chi là bạn có […]

  3. Thịt nướng BBQ cay kiểu Hàn Quốc (Dwaeji bulgogi) | Candy Can Cook - 25/06/2014

    […] lạnh của bạn đã có sẵn một hũ tương ớt Hàn – red chili pepper paste để ăn cơm trộn Bibimbab. Từ loại red chili pepper paste này bạn còn có thể chế biến rất nhiều món ăn […]

Leave a Reply