Trứng Pizza – Vì cuộc sống là những bất ngờ

Nhân một ngày đẹp trời nhớ món ăn quê hương :”>, tớ quyết định vào bếp làm món nem (spring roll) truyền thống nhưng thật k may … thiếu giá và một số gia vị khác :-s… Chán thế! Nhưng cũng thật tình cờ và thật bất ngờ :D, chính vì lí do củ chuối chấm muối hay cái sự đoảng hay quên của mình mà tớ lại chuyển hướng sang làm một món khác ^^… Món ăn này được dựa trên những nguyên liệu chính để làm nem nhưng được modified một chút đi cho phù hợp với hoàn cảnh lúc nấu nên đã thành một món mới, rất hấp dẫn và ngon miệng ^^… Đúng là trong cuộc sống cũng vậy, khi một cánh cửa khép lại có lẽ đó cũng là lúc một cánh cửa khác đang chờ chúng ta mở ra :)… Cứ nghĩ như vậy thì cuộc sống sẽ đẹp hơn và đáng yêu hơn hay sao ý cả nhà ạ … vì cuộc sống là những bất ngờ  mà :D

Trứng đúc thập cẩm Pizza - Vì cuộc sống là những bất ngờ

Trứng đúc thập cẩm Pizza – Vì cuộc sống là những bất ngờ

Anyway, quay trở lại với món ăn hôm nay tớ muốn giới thiệu với cả nhà, bình thường chúng ta vẫn làm món trứng đúc thịt ăn cũng rất ngon và bổ dưỡng nhưng nhiều lúc thú thật là dễ ngán và nhất là với những ai muốn giảm cân (như tớ chẳng hạn) thì dù có thèm mấy cũng nghĩ là k nên ăn :”>… Nhưng sau ngày hôm đấy tớ cảm thấy thoải mái vô cùng khi thưởng thúc món trứng đúc thịt được modified đi như thế này vì ingredients làm món trứng đúc thịt truyền thống đã được kết hợp với rất nhiều gia vị của món nem như cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương… ^^ Cả nhà thử món trứng đúc thịt kiểu mới này xem nhé :X…

Hãy cùng vào bếp và làm thử Trứng đúc thịt Pizza

Hãy cùng vào bếp và làm thử Trứng đúc thịt Pizza

1.    Nguyên liệu:

  • 100 gr thịt băm (thịt nạc vai cho mềm nhé :D)
  • 4 quả trứng
  • 1 củ cà rốt nhỏ ( nửa củ cà rốt to)
  • Vài cái nấm hương và mộc nhĩ
  • Một ít miến
  • 2,3 nhánh hành tươi (spring onion)

Note: Các nguyên liệu chỉ cần ít vì khi trộn vào sẽ dễ thành nhiều :D…

2.    Cách làm:

  • Đầu tiên lần lượt thái nhỏ cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, miến, và hành tươi nè.
  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã thái nhỏ với trứng và thịt băm. Sau đó nêm một chút mắm và một chút knorr (nếu thích) cho thơm, k nên cho nhiều vì món trứng này khi ăn sẽ chấm thêm với nước chấm nữa ^^
trung pizza

Các nguyên liệu thái nhỏ và trộn đều lên nhé :D

  • Bắc chảo lên bếp chuẩn bị rán thôi nào :

o    Cho dầu vào chảo nóng lên rồi phi hành khô (small red onion) lên cho thơm rồi bắt đầu dùng muôi múc trứng vào rán. Lưu ý là k nên làm dầy quá, vừa lâu chín và ăn k được thơm bằng làm mỏng một chút. Có vài cách rán khác nhau: có thể rải đều trứng lên toàn bộ bề mặt chảo hoặc chỉ múc những miếng nhỏ để dễ lật như hình này:

trung pizza

Sau đó rán trứng với lửa nhỏ và rán vàng đều 2 mặt là được ^^

o    Rán ở lửa nhỏ để thịt chín rồi lật rán đều 2 mặt vàng là được. Món này nên rán kĩ một chút (hơi khác với kiểu tráng trứng bình thường là phải chín tới) vì như vậy các nguyện liệu mới thơm.

Cắt trứng đúc thịt trình bày nhìn như Pizza thơm ngon

Cắt trứng đúc thịt trình bày nhìn như Pizza thơm ngon

Thế là xong ^^ Cắt ra đĩa trình bày cho ngon mắt là chúng ta đã có món trứng đúc thịt “modified” hay còn gọi là món trứng đúc thập cẩm ^^, riêng tớ, tớ gọi nó là trứng pizza vì lúc rán xong chồng bảo “trông như pizza ý nhỉ “ : ))… hehe…Món này bày lên rất ngon mắt vì có nhiều màu sắc, mùi vị thì thơm mùi hành, trứng, nấm hương; ăn lại dòn dòn với vị mộc nhĩ nữa. Khi ăn có thể chấm với xì dầu hoặc nước mắm ^^

trứng đục thịt

Và đây là món trứng đúc thịt pizza đầy bất ngờ của cuộc sống :D

Đúng là cuộc sống đôi khi có những bất ngờ đáng yêu phải k cả nhà… Nếu mọi thứ đều hoàn hảo như ta đã định làm món nem là phải có  đủ các nguyên liệu làm nem thì dễ dàng quá, hãy biến những gì mình có thành những gì mình thích và enjoy nhé ^^ Wish you all happy… vì cuộc sống là những bất ngờ mà ♥

Mỗi một miếng trứng đúc thịt thẩm cẩm có rất nhiều hương vị

Mỗi một miếng trứng đúc thịt thẩm cẩm có rất nhiều hương vị

·Bắc chảo lên bếp chuẩn bị rán thôi nào :

oCho dầu vào chảo nóng lên rồi phi hành khô (small red onion) lên cho thơm rồi bắt đầu dùng muôi múc trứng vào rán. Lưu ý là k nên làm dầy quá, vừa lâu chín và ăn k được thơm bằng làm mỏng một chút. Có vài cách rán khác nhau: có thể rải đều trứng lên toàn bộ bề mặt chảo hoặc chỉ múc những miếng nhỏ để dễ lật như hình minh họa.

oRán ở lửa nhỏ để thịt chín rồi lật rán đều 2 mặt vàng là được. Món này nên rán kĩ một chút (hơi khác với kiểu tráng trứng bình thường là phải chín tới) vì như vậy các nguyện liệu mới thơm.

loading...

You might also like :

, , , , , ,

38 Responses to Trứng Pizza – Vì cuộc sống là những bất ngờ

  1. Asa 05/10/2010 at 8:26 AM #

    trui` :X nhin` ngon qua’ :X Nhung ko bit neu e cuon. trung lai cho day day thi ok hon ko nhi :D Kieu cung co 2 loai pizza loai c la loai crunchy i’, =))))))

    • Candy 05/10/2010 at 9:33 AM #

      :D Thanks nàng :* Tức là e định cuốn trứng k đặt lên để làm 2 lớp à :D… Cũng có thể là good idea đấy :D

  2. Tuan Anh 05/10/2010 at 12:49 PM #

    a totti ko mập ra hơi phí. ăn toàn đồ ăn ngon hehe

    • Candy 05/10/2010 at 3:01 PM #

      hehe :D… Phí e nhỉ :)) Mới được có 5kg thôi e ạ :|… Trên fb mọi người vẫn bảo là k đc vợ chăm sóc T_T Buồn mất mấy giây đấy :P

  3. tot2ivn 06/10/2010 at 2:15 AM #

    món trứng càng nhìn càng giống Pizza hehe.. nhưng mà khá là độc đáo nhể bà già :X

    • Candy 06/10/2010 at 10:34 AM #

      :P… Giống mà ăn chẳng giống tẹo nào ^^ hehe :*

  4. Thuy Do 07/10/2010 at 3:47 PM #

    hấp dẫn quá tỷ ah :)

    • Candy 07/10/2010 at 4:55 PM #

      Thanks Muội :* hihi… Hnào thử làm xem nhé :D Có khi ở VN làm thế này lại ngon hơn ý ^^

  5. Hoang beo' 09/10/2010 at 9:52 AM #

    Got oi the nguyen lieu lam spring roll nhu the nao, tung nay thu van chua du a’ :(((((

    • Candy 10/10/2010 at 11:47 AM #

      :D… Tại tớ làm hay cho thêm giá với mấy thứ lun :D, nên mới nói là thiếu :((…

  6. Hoang beo' 11/10/2010 at 10:53 AM #

    to chua bao jo cho ja’ ca, ko bit co khac j hem, the con them j nua….

    • Candy 11/10/2010 at 12:30 PM #

      Tớ hay cho nhìu rau để ăn đỡ ngán :D… keke… Để hôm nào up hẳn bài nem lên ;;) :))…

  7. Van Nguyen 22/10/2011 at 12:05 AM #

    Chị ơi tối nay về em sẽ thwucj hiện món này. Thanks chị D nhìu nhé.

    • Candy 25/10/2011 at 10:03 PM #

      Hi em, em đã thực hiện món đó thế nào rùi :D Hqua chị thèm nem quá nên chị phải ngồi hì hụi gói nem đấy hihi …
      Chúc em thành công nhá!!

  8. Van Nguyen 28/10/2011 at 8:53 PM #

    Chị iu ơi em đã thành công món này rùi nả. Nếu chị ở gần em có thể làm nem cho chị ăn đó. Em làm món nem rất cừ đó.Hihi …
    Em thường cho thêm tôm vào nem nữa, Còn chị thì sao?

    À ở mình có lá giang đó chị.Không biết chị đã ăn thịt gà nấu lá giang bao giờ chưa? Nếu có dịp về VN nhất định em sẽ nấu mời chị ăn mới dc. Chúc chị iu cuối tuần vui vẻ và tạo ra nhiều thật nhiều món ăn hấp dẫn để post bài lên cho tụi em học hỏi nhé.Hihi
    Bibi chị:x

    • Candy 31/10/2011 at 9:50 PM #

      Great em ơi ! :D … Thanks em nhé! Chị cũng cho tôm vào nữa em ạ :D ( hôm nào có thôi, còn k thì cho thịt băm) … Nem của chị hơi nhìu rau :D vì chị k thích cuốn nem chỉ toàn thịt, khó ăn :D …

      Lá giang là lá gì vậy em? Chị k biết lá đó nên chưa đc thử món gà nấu lá giang em ạ :D Nghe em nói chị mún thử quá ;;) … Dạo này chị bận, nấu ra ăn là ăn lun :( … Chưa đầu tư đc nhiều em ạ nhưng sẽ cố gắng !!!
      Happy Halloween em nhé!

  9. Lavender 26/02/2012 at 6:38 AM #

    Vô tình vào trang của chị, đọc nhiều bài nấu ăn, thấy mình ở nhà, đồ sẵn mà lười nấu ăn quá. Cảm thấy có cả gia vị của tình yêu trong mỗi món ăn,mỗi bữa cơm của gia đình chị, tự nhủ phải biết nâng niu và quý trọng gia đình mình hơn…
    Cảm ơn chị Candy cho em thêm ánh nhìn lạc quan vào cuộc sống^^

    • Candy 26/02/2012 at 7:06 PM #

      Hi Lavender, thanks em for your comment nhé :) Đôi khi chị nghĩ phải thiếu thiếu một tí thì mình mới thấy giá trị của những gì mình có em ạ. Chúc em luôn hạnh phúc với gia đình và bạn bè nhé :) … Have a great week và thỉnh thoảng ghé thăm chị nhá em ^^

  10. Kinoko 05/03/2012 at 3:00 PM #

    món này mình ăn hoài, vì nhanh mà dễ làm =))

    mình tình cờ biết trang của bạn, rất thích vì những bài hướng dẫn nấu ăn của bạn phù hợp với những ng` sống ở những chỗ thiếu đồ châu Á như mình. Mà lại còn ngon nữa :)

    Thanks nhiều nhé. Mai mình sẽ thử làm món bò khô theo cách của bạn, thèm quá mà chỗ mình sống k có bán =))

    • Candy 12/03/2012 at 2:18 PM #

      Cám ơn bạn nhé :D … Bạn đang ở Nhật hay ở đâu thế? Chỗ mình cũng thế, k có đồ ăn châu á thật là khổ. Nhiều khi k có cả nguyên liệu để nấu, ăn đi ăn lại mấy thứ cũng chán quá hehe … Bạn làm bò khô thế nào rồi?

      • Kinoko 21/03/2012 at 12:59 AM #

        không, mình đang ở Đức, mà cái chỗ mình ở ng` châu Á ít quá nên chả có j` luôn :”( suốt ngày quanh đi quẩn lại thịt kho :”(

        Bò khô thì lười chưa làm, hôm nọ mua bò về định làm thì lại chuyển sang làm bò sốt vang theo công thức của bạn, ăn ngon lắm :x Khi nào bạn rảnh thì lại viết tiếp mấy công thức nữa nhé :) mấy công thức bạn viết, làm vừa dễ mà lại ngon

        • Candy 22/03/2012 at 9:01 AM #

          Thế thì bạn giống tớ rùi :D … Nếu k có chợ châu Á thì đành đi chợ tây chế món ta thui bạn ơi ^^ … Bạn thử làm mấy món nướng xem (chắc chỗ bạn có lò nướng chứ) hoặc là món gà xé phay tớ cũng có giới thiệu :D … Mấy món đó ăn cho đổi vị chứ k chết mất. Nói thế chứ giờ tớ cũng đang struggle với việc ăn gì mỗi ngày đây :((
          Thanks bạn vì luôn support nhá :D

  11. Linh 28/03/2012 at 10:06 PM #

    Ôi cái món này í, ở nhà em cô em hay làm lắm <3 Ăn nhiều quá bị ghiền, cứ rán trứng là ko thể ko cho mộc nhĩ với miến vào X"D Làm cái này đơn giản và nhanh hơn chả nem nhiều, đỡ được khoản pha nước chấm, mà lại còn dễ ăn với cơm nữa chứ X"D

    • Candy 29/03/2012 at 9:43 AM #

      Chuẩn k phải chỉnh em ạ :D Chị rất thỏa mãn với món này vì mỗi lần làm ra chồng chị ăn sạch ;)) .. Mà em có cái blog xinh quá :D Chị ghé thăm em thấy em để hình bánh và strawberry siêu đẹp :X Em thích ăn strawberry lắm à ;)) … Hình như đợt này em cũng đang gặp nhìu khó khăn à :( Cố gắng lên em nhé!!! Sống ở xứ người thì cần phải mạnh mẽ em nhỉ ;) Have a great day nha em :D

      • Linh 29/03/2012 at 6:21 PM #

        Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm ^^ Thực ra cái layout là do 1 người bạn làm tặng em từ rất lâu, nhìn dễ thương nên em cũng để từ đó tới tận bây h, chứ em cũng ko mặn mà gì lắm với dâu tây, vì nó thơm ngửi thích ơi là thích nhưng ko dám mua về ăn vì đắt quá :)) Cám ơn chị đã động viên ạ, em sẽ cố gắng <3 Chúc gia đình chị cũng luôn hạnh phúc nha, em chờ các bài viết mới của chị :")

        • Candy 31/03/2012 at 12:04 PM #

          Em giống chị thế :D Chị thích dâu tây nhất ở điểm đẹp em ạ :X … Còn đắt quá nên cũng chả dám mua mấy :)) chờ tới mùa hè mà rẻ thì sẽ mua về làm mứt dâu tây. Hôm nọ có đợt sales mua về nhưng vì là sales rất nhanh hỏng nên chị làm thử mứt dâu tây ăn rất thơm mà mình tự làm giảm đường nên ngon lắm em ạ :X Chị k thích ăn mấy cái mứt với bánh mì mà còn mê mẩn ;)) …
          Chúc em một tháng thật may mắn và tốt lành nhá :X

          • Linh 01/04/2012 at 6:35 AM #

            Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm X”DDD

          • Candy 08/04/2012 at 2:32 PM #

            :D

  12. Tiên Lê 10/05/2012 at 8:56 PM #

    Hôm qua mới làm món này, cũng khá ngon :). Cảm ơn Candy nhé!

    • Candy 03/10/2012 at 2:24 PM #

      Hi Tiên Lê, không biết tại sao lại lọt cái comment này của bạn từ tận tháng 5 mà mình không thấy :( Sodi bạn và cám ơn bạn đã ghé thăm nhé ^^

  13. ngoc.hoang 13/08/2012 at 7:22 AM #

    hihi nhìn giống pizza thật đấy, lần trước mình cũng làm tương tự như vậy rùi, thơm lắm đấy

    • Candy 13/08/2012 at 1:33 PM #

      Cám ơn bạn :X Mình hết bánh đa nem để gói nem từ lâu rồi nên mỗi lần thèm là toàn làm món này :D

  14. LLA 02/09/2012 at 8:13 AM #

    hay quá chị ạ đúng là thú vị thật

  15. Thu Hoài 24/01/2013 at 3:03 AM #

    hê hê, tớ tin là đa số các phát minh khoa học hoặc những công thức nấu ăn hiện nay có được là do tình cờ.

    • Candy 27/01/2013 at 2:26 AM #

      haha :D Hi vọng một ngày nào đó bọn mình cũng tình cờ phát minh ra được món nào đó nhỉ :))

  16. Cherie 14/10/2014 at 2:11 AM #

    Chào Candy, sr vì theo dõi nhà bạn lâu lắm rồi mà mới vào cmt, mình cũng mê nấu ăn lắm, mỗi khi rãnh rỗi là lại muốn tự làm món gì đó đãi cả nhà ngay, kể cả khi tủ lạnh chỉ còn vài thứ lặt vặt cũng lấy ra chế tùm lum luôn ^^ Bây h có 2 nhóc sinh đôi rồi, bận quá, nhưng cũng ráng làm mấy món nhanh gọn như món trứng này, thanhks candy nhiều, mình rất thích trang của bạn, nhiều món mình cũng có biết nấu nhưng chưa vừa ý lắm, bạn chỉ rất cặn kẽ, mình làm lại thì ổn rùi.
    Món này thì mình làm hơi khác bạn 1 chút, mình ko đập trứng vô, mà mình chiên rùi cắt hột lựu, sau đó khuấy 1 chén bột, trộn bột với hỗn hợp đem chiên, ăn với đồ chua, dưa leo, tương ớt, tương đen cũng ngon lắm ^^
    À, candy biết món bún sa tế ko, nhà mình ai cũng thích món đó, nhất là lúc trời mưa, lành lạnh, vừa ăn vừa lau mồ hôi, ghiền luôn ^^

    • Candy 15/10/2014 at 2:18 PM #

      Hi Cherie, chúc mừng bạn đã có 2 bé sinh đôi nhá :X Bận thế mà vẫn vào comment cho mình thế này là cực quý rồi ý ^^ Cám ơn bạn nhiều lắm nhé!
      Món trứng bạn làm lại là thêm một sáng tạo thú vị nữa hihi … Nghe tả như kiểu một dạng bánh ý nhỉ :D Hôm nào mình sẽ thử ;) Cám ơn bạn đã chia sẻ ^^
      Còn món bún sa tế là món bún gì thế? Mình chưa được ăn bao giờ :D Nhưng nghe tới sa tế mà ăn vào lúc trời mưa lạnh là bít ngon thế nào rồi :X
      Chúc bạn và gia đình luôn khỏe và hạnh phúc nhé!

Leave a Reply