Kem que sữa chua việt quất (Blueberries Yogurt Popsicles)

Hi cả nhà,

Một tháng vừa qua khá là khó khăn với tớ khi mẹ con tớ bắt đầu bước sang một bước chuyển mới. Cho con đi học lần đầu hẳn người mẹ nào cũng xót xa vô cùng. Ai cũng nói: “Rồi sẽ ổn!” Nhưng quả thật quá trình đó nó không … “ổn” chút nào. Mọi người nói tới việc tâm lí rồi thói quen của con bị thay đổi nhưng nhiều khi quên đi mất là các bà mẹ (như tớ đây) nhiều khi cũng muốn điên đảo. Lúc con tới trường mình dù thân bảo là không phải trông con nhưng cũng đứng ngồi không yên, chỉ lo nhìn đồng hồ (chờ tới giờ đón con, y như xem giờ chờ hết lớp học :P) rồi lại nhìn điện thoại (sợ cô giáo gọi điện có gì chẳng lành)… Thương con vô cùng vì phải đối mặt với nhiều thay đổi quá lớn nhưng vẫn phải vững vàng như một bức tường thành để mỗi sáng thức dậy lại là một cuộc chiến mới và là chỗ để con tựa vững chắc nhất. Con khóc bên ngoài mẹ chỉ dám nuốt bên trong… Nói thật tâm trạng đó hẳn ai đã từng trải qua sẽ rất hiểu tớ đang nói gì lúc này.

Tâm trạng của con bất ổn khiến mẹ cũng bất ổn. Sau một thời gian dài đã gần như quên những đêm không ngủ thì mấy tuần nay nhà tớ “loạn cào cào” vì con bị thức giấc với những cơn “tantrum” để rồi gào thét, đuổi mẹ. Nhiều khi nghĩ tới cứ cảm giác nghẹn lòng như mình là một “bad mom” để tới nông nỗi như vậy. Sau này con lớn không biết nó có còn nhớ gì về những chuyện này không nhưng tớ thì có lẽ sẽ không thể quên được.

Đúng là yêu con vô cùng nhưng những gì tốt đẹp nhất cho con thì vẫn phải làm. Tớ luôn nhủ mình như vậy. Dù có ai nói gì thì chỉ có mình biết là con cần gì và phải làm những gì. Hãy cứ tin như thế đi nhé, các bà mẹ yêu quý <3

Tâm sự một chút cho nhẹ lòng cùng cả nhà để rồi hôm nay tớ xin gửi tới cả nhà một món ăn có tác dụng làm cho tâm trạng tốt lên rất nhiều ;) Đó là món kem que sữa chua Việt quất (Blueberries Yogurt Popsicles). Nghe có vẻ “fancy” nhưng kì thực ra món này làm trong vòng 5’ và thưởng thức chắc cũng trong vòng ngấn đấy thời gian ;) Điều quan trọng nhất là chỉ cần với 2 nguyên liệu đúng như cái tên của nó: sữa chua và quả Việt quất (Blueberries) mà lại cho ra một loại kem que ngon tuyệt giải khát tốt cho sức khoẻ.

Kem que sữa chua Việt quất (Yogurt Blueberries Popsicles)

Ở đây tớ sử dụng sữa chua Hy lạp có vị vanilla nhưng bạn có thể sử dụng bất cứ loại sữa chua nào mình muốn hoặc kể cả sữa chua tự làm. Nếu sử dụng sữa chua tự làm thì lượng nước sẽ nhiều hơn và khi ăn kem sẽ có nhiều đá hơn. Ngoài ra, cả nhà có thể sử dụng Việt quất (blueberries) tươi hay đông lạnh tuỳ vào bạn có loại nào hoặc bất cứ loại quả berries nào như dâu, mâm xôi (raspberries) v.v. Một món ăn dễ mà lại có thể thay đổi theo sở thích thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ ;)

Thoả sức sáng tạo cùng Kem que sữa chua Blueberries

1. Nguyên liệu:

• 1 cup sữa chua Hy lạp vị Vanilla (hoặc loại bạn có)
• 1 cup Việt quất (blueberries) tươi (hoặc đông lạnh) (hoặc bất cứ loại berries nào)
• Dụng cụ cần: Khuôn làm kem que (Popsicles molds)
  

  Nguyên liệu làm kem sữa chua blueberries

2. Cách làm:

• Đong sữa chua sẵn sàng. Việt quất (Blueberries) rửa sạch, cho vào máy xay xay (Nếu dùng loại đông lạnh thì cho ra xay luôn). Tớ thích xay vừa phải, không nhuyễn quá nhưng nếu thích xay nhuyễn cũng không sao.
  

  Chuẩn bị Việt quất và sữa chua

• Lấy thìa múc 1 thìa sữa chua, rồi múc 1 thìa việt quất (blueberries) vào, rồi 1 thìa sữa chua và lấy đũa hay que khuấy nhẹ khuôn để tạo thành các vết vân do blueberries tạo hoà với sữa chua trắng.
  

  Đổ sữa chua và việt quất (blueberries) vào khuôn

• Đập nhẹ khuôn để loại trừ bong bóng có và đóng nắp khuôn hoặc cắm que kem vào. Cho vào ngăn đá ít nhất 4-6 tiếng để cho thật đông lạnh.
  

  Đóng nắp hoặc cắm que rồi cho vào tủ lạnh để đông đá

• Khi lấy ra cho khuôn chạy qua nước nóng khoảng 30 giây hoặc ngâm vào chậu nước ấm một lúc là lấy kem ra dễ dàng.
  

  Lấy kem sữa chua Việt quất ra khỏi khuôn và thưởng thức

Kem đẹp ngoài sức tưởng tượng và tớ chấm điểm kem sữa chua blueberries này điểm 10 cho chất lượng vì không phải làm gì mà vị ra rất vừa phải haha… Thỉnh thoảng mẹ lười hoặc trong khủng hoảng muốn con ăn ngon mà vẫn khá yên tâm vì không bị quá nhiều đường với các loại kem mua làm sẵn thì còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay món này ạ ^^

Món ngon làm nhanh và giải quyết cũng nhanh – Kem sữa chua blueberries

Tớ chụp choạt món này cũng trong vòng 5’ vì để 1 lúc ra thì trời nóng quá kem chảy cộng với một bạn cứ lao vào đòi mỗi tay một cái kem nhem nhem để ăn. Có thể nói món kem que sữa chua này vô địch nhanh và vô cùng hấp dẫn ^^

Mời mọi người cùng thưởng thức cho tinh thần thêm sảng khoái ^^

Mời cả nhà cùng thưởng thức cho những ngày cuối hè nóng bức nào! Dù bạn vui hay bạn buổi chắc bạn sẽ cảm thấy sảng khoái với món kem que sữa chua tuyệt hảo này đấy ^^

Tóm tắt cách làm nhanh tại kênh youtube của Candy Can Cook:

Kem que sữa chua việt quất (Blueberries Yogurt Popsicles)

Print

Số người ăn: 6 Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian nấu: 0 phút 0 phút

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Nguyên liệu

• 1 cup sữa chua Hy lạp vị Vanilla (hoặc loại bạn có)
• 1 cup Việt quất (blueberries) tươi (hoặc đông lạnh) (hoặc bất cứ loại berries nào)
• Dụng cụ cần: Khuôn làm kem que (Popsicles molds)

Cách làm

• Đong sữa chua sẵn sàng. Việt quất (Blueberries) rửa sạch, cho vào máy xay xay (Nếu dùng loại đông lạnh thì cho ra xay luôn). Tớ thích xay vừa phải, không nhuyễn quá nhưng nếu thích xay nhuyễn cũng không sao.
• Lấy thìa múc 1 thìa sữa chua, rồi múc 1 thìa việt quất (blueberries) vào, rồi 1 thìa sữa chua và lấy đũa hay que khuấy nhẹ khuôn để tạo thành các vết vân do blueberries tạo hoà với sữa chua trắng.
• Đập nhẹ khuôn để loại trừ bong bóng có và đóng nắp khuôn hoặc cắm que kem vào. Cho vào ngăn đá ít nhất 4-6 tiếng để cho thật đông lạnh.
• Khi lấy ra cho khuôn chạy qua nước nóng khoảng 30 giây hoặc ngâm vào chậu nước ấm một lúc là lấy kem ra dễ dàng.