Tag Archives | cream of tartar

Tự làm Đất nặn an toàn và bổ ích

Năm nay nhuận 2 tháng 6 nhưng thoáng một cái đã là tháng 8 âm lịch để bắt đầu đánh dấu cho một mùa thu vàng óng ả cùng ngày Tết được nhiều trẻ em yêu thích nhất – Tết Trung Thu. Khuôn làm bánh trung thu thì tớ đã nhờ được bạn gửi từ […]

Cách sử dụng bột nở trong làm bánh – Bột nổi (Baking powder) vs Muối nở (Baking soda) (Phần 2)

Chào cả nhà, Tiếp tục lớp tự học làm bánh của chúng ta, hôm nay tớ xin được tiếp tục với chủ đề: Phân biệt các loại bột nở. Như đã nói ở Phần 1 (Men nở – Yeast), bột nở (leavening agents) có thể được chia ra làm hai nhóm cơ bản. Nhóm 1 […]