Tag Archives | baking powder

Cách sử dụng bột nở trong làm bánh – Bột nổi (Baking powder) vs Muối nở (Baking soda) (Phần 2)

Chào cả nhà, Tiếp tục lớp tự học làm bánh của chúng ta, hôm nay tớ xin được tiếp tục với chủ đề: Phân biệt các loại bột nở. Như đã nói ở Phần 1 (Men nở – Yeast), bột nở (leavening agents) có thể được chia ra làm hai nhóm cơ bản. Nhóm 1 […]

Bánh quy bơ mứt Raspberry

Chào cả nhà, Thế là đã gần cuối tháng 7, hè sắp hết. Những ngày hè tươi đẹp ở cái xứ phố núi của tớ cũng sắp hết. Dạo này trời mưa nhiều, mà lại không phải mưa đá nên tớ thích lắm. Không khí mát mẻ dễ chịu :X … Mùa hè của cả […]