Archive | April, 2014

Cay cay kim chi củ cải

Hi cả nhà, Hôm nọ đi chợ Việt Nam tớ mua được ít củ cải tròn (loại củ cải Hàn Quốc) vừa ngon vừa rẻ :D … Mua xong về cũng hơi … hoảng vì không biết phải giải quyết thế nào hehe… Thế là lên mạng tìm hiểu thì có cách làm món kim […]

Các loại bột trong làm bánh

Đối với phần lớn các loại bánh thì bột (flour) được coi là nguyên liệu cơ bản nhất và cũng là thành phân đôi khi khiến cho những người chập chững tự học làm bánh như mình cảm thấy rắc rối nhất. Có rất nhiều loại bột khác nhau và mỗi loại bột có thể […]

Béo ngậy Crème Brulee

Hi cả nhà, Xin lỗi cả nhà vì cả một tuần vừa rồi tớ không “lên sóng” được thêm bài nào cả. Chả là bạn “partner” của tớ – chiếc laptop thân yêu đã được 6 năm tuổi lại thêm một lần nữa vừa qua cơn nguy kịch. Nói vui vậy vì tự dưng bạn […]

Vui Tết Thái với Gà cuốn lá dứa (Gai Hoh Bai Teoy)

Chào cả nhà :D Hôm nay là ngày Tết của người Thái Lan (Songkran). Như nhiều người cũng biết, người Thái họ không ăn Tết Tây, cũng chẳng ăn Tết Ta giống mình, họ có ngày Tết riêng vào ngày 13 – 14 tháng 4 hàng năm. Ngày Tết đón năm mới của họ còn […]

“Mở hàng” Pizza tại nhà! Tại sao không?

Hi cả nhà, Hôm nay tớ xin được giới thiệu cùng cả nhà một món ăn mà có lẽ được rất người ưa thích, không chỉ có dân Việt Nam ta mà còn cả rất nhiều người trên thế giới, không chỉ có trẻ nhỏ mà cả người lớn tuổi cũng mê không kém. Đó […]

Khám phá món ăn Việt: Bánh tráng trộn

Chuyên mục Khám phá món ăn Việt hôm nay mình xin được ghi lại cuộc nói chuyện rất thú vị của mình với Hồng Thất Công (HTC) về một món ăn chơi có lẽ được coi là phổ biến nhất của thời học sinh, đặc biệt là đối với dân Sài Gòn hihi … Đó […]