Archive | February, 2014

Bánh gối – Quà vặt cho ngày lạnh

Trời đã sang xuân mà nghe nói ở nhà vẫn lạnh… Định post bài Bánh gối này lên từ lâu rồi nhưng không hiểu sao cứ lần lữa rồi quên mất… Giờ nhớ ra phải làm ngay không thì sang hè nóng bức, mời bà con ăn miếng bánh gối chắc sẽ lắc lư ứ […]

Bánh bao tập 3: Tự pha bột bằng men nở (yeast)

Chào cả nhà, Ở bài trước tớ đã cùng mọi người tìm hiểu về cách sử dụng men nở (yeast) trong làm bánh. Hi vọng cả nhà tìm thấy được những thông tin kiến thức hữu ích cho mình ^^ … Tớ nghĩ rằng, học là phải đi đôi với hành thì mới nhớ được. […]

Ngon ngon bánh chưng rán giòn

Hôm nay chat với mẹ, tớ mới biết ở nhà đang mưa phùn gió bấc – cái mưa xuân đầu năm để cho cây trồi nảy lộc mà hồi ở nhà tớ rất ghét. Đi đâu cũng thấy hơi ẩm ướt, cũng cứ lún phún chút mưa… Đó là đặc trưng mùa xuân của xứ […]

Sốt chanh vàng (Lemon curd) cho Cheesecake

Hello mọi người, Ăn Tết béo ú, xong lại chuẩn bị tới Valentine’s day nên tớ rất hào hứng làm nhiều món ngọt… Làm xong lại thấy … béo ú huhu … Nhưng mà cả năm mới có một lần nên chắc là cả nhà sẽ thấy một loạt các bài đồ ngọt của tớ […]

Panna cotta – Chè Khúc bạch của người Ý

Chào cả nhà, Valentine’s day đang tới rất gần… Hôm nay tớ đi Walmart, một không khí tràn ngập, toàn đỏ là đỏ. Các counter tính tiền đều có bóng bay hình gấu, hình trái tim đỏ rực hehe… Mọi năm bận, chả có thời gian ngắm nghía và để ý nữa… Nhiều khi nghĩ […]